以馬內利鮮魚湯 ∥ 2023年搬家後再訪最新食記，加碼新面孔樂業街富貴香滷味

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 1/24/2023 | 標籤分類 : 大安區美食中正區美食以馬內利鮮魚湯台北美食米粉麵善導寺美食富貴香滷味樂業街美食

「以馬內利鮮魚湯」在這裡，

改天路過有機會再回味一下吧！

每次路過杭州南路的以馬內利，

我或身邊同伴總會互相說上一句，

提醒對方找時間相約再訪，

結果將近九年多超過上百次有吧？

說到人家都已經搬到漂亮的新店面

一年多了，我才真正再次回訪！

連自己都覺得有點誇張～XD

以馬內利鮮魚湯
地址：台北市中正區杭州南路一段3號
電話：02-23515378
營業時間：07:00-14:00
每週日公休

FB粉絲頁：https://bit.ly/3R5NnCD

富貴香滷味

地址：台北市大安區樂業街128號

電話：0928-063220

營業時間：15:30-22:30

每週一、三、四、六、日營業

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＊2023/01最新食記/價目＊

其實 2013年初訪後不到一年內，

我印象中還有再訪過以馬內利，

只是當時太忙沒更新，

加上電腦曾經在沒備份的狀況下

因意外毀掉過一次，

導致所有照片跟資料都就不回來，

大抵由於這種種原因，

及我後來都只是「口頭說說」，

才讓這再訪更新一拖超過九年！

（沒辦法台灣美食真的太多了）

這天會來其實是臨時起意，

是去阿見師買除夕加菜料理，

另一半覺得不夠，我轉念想起

前年買過的樂業街富貴香滷味不錯，

可以殺去看看有沒有得補貨？

中間或許可以繞來喝個鮮魚湯，

才終於促成以馬內利的二訪文。

（我的美食人生就是如此隨性啊）

歲月真是把殺荷包刀，

九年多過去鮮魚湯從初訪每碗

60元漲到 100元，

什錦湯也從 50元漲到 80元啦！

但也沒辦法畢竟杭州南路

可是台北蛋黃中的蛋黃區，

以馬內利鮮魚湯又位在接近

忠孝東路的超精華路段，

從路邊攤一躍至店面，

店租、裝潢、水電，或人事...等，

許多方面的費用與成本，

都應該較先前高出不少，

反應在售價上也是理所當然。

且漲價不會不合理的另一個鐵證，

就是這天我們 11點抵達，

鮮魚湯就已經賣光光惹！

整理照片認真看才發現，

店家也是招財貓同好👆👆👆，

那隻「劫財」金剛貓太促瞇，

我也要來買！

（心想該不會還有劫色款吧？）

（一查還真的有！）

（有興趣的朋友請自行搜尋喔）

醬料們，我蒜控只要看到蒜必加！

來時有稍微複習自己的食記，

喚起他們家辣醬很辣的記憶，

所以這天我加的非常含蓄。

中碗的米粉麵大概只加 1/2匙，

充分拌開就能感受到辣度，

有小魚加持香氣更豐厚，

是開胃不礙胃的好味。

什錦湯用料如以往豐富海陸皆有，

九層塔也是不手軟的加。

我自己是很愛九層塔，

另一半也不排斥，

所以這餐兩人吃的還挺開心。

（或許是碰到對的人對的氣氛？）

以往不在菜單上，

熟客才知道的米粉麵，

（就是炒麵與炒米粉各半）

現已是直接現身價格表上的料理。

米粉香彈、麵體紮實，

都是先處理好放蒸籠保溫，

上桌才淋以紅蔥油醬，鹹度不高，

像我與另一半習慣清淡口味，

只再加些小魚辣醬就覺得很夠味囉！

此次再訪前先複習了之前的食記，

對於初訪吃到胃痛一事特別注意，

結論是這回我跟另一半吃了都無異樣，

是我們（口味）變了，

還是店家（料理手法）變了，不重要。

另一半說這回沒喝到魚湯很可惜，

邀我年後再訪，才重要，

因為，他可是超不愛吳郭魚的人呢！

（我也很期待下次再訪，ㄎㄎ）

餐後殺去樂業街富貴香滷味，

這間是之前踩點樂業街無名米粉湯時

偶然發現的，當時剛好近除夕，

我又是逢過年特想吃滷味的體質，

路過被店家正出爐香噴噴滷味吸引，

便買了牛腱與肥腸一試。

（當時真的是循著香味而去的）

除夕前店家以出訂購單為主，

菜色比平常來的少，

（此次去時店家特別說明才知道）

只有腿庫、牛腱肉、大腸頭，

以及滷花枝...等料理，

我自己特愛吃滷花枝，

一口氣就點了兩尾！

另再追加腿庫及牛腱心各一，

以及兩條大腸頭，

全部加起來兩千五百多元，

乍看可能會覺得貴了點，

但其實滷花枝很大尾，

當成冷盤僅半隻就足夠近 10人分食，

牛腱跟肥腸水準一如往常，

夠新鮮也入味，腿庫比較可惜，

因為我要工作的關係沒能享受到，

已跟另一半約好之後有空

再找時間去買更多品項來試試，

屆時有新感想再詳細分享囉！

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＊以下為以馬內利鮮魚湯 2013/10食記＊

昨天一早起來，大抵是通勤途中有點吹到涼風，
竟讓我興起突然想喝魚湯的念頭。
原想中午就來去有「恰恰」煎虱目魚肚的 興安街 3元6 虱目魚粥 打牙祭，
結果老闆臨時給我跟新人派了個到中正區的工作，
於是，俺就在自己的口袋名單裡撈出這家，
在網路上名氣響叮噹、個人肖想很久的「以馬內利鮮魚湯」啦！

對了，這家店之前食尚玩家莎莎公主也有介紹，
那集的筆記如下，有興趣的朋友可以參考看看囉！
20120130 食尚玩家疼惜我們的寶貝台北莎莎說了算/莎莎

以馬內利鮮魚湯位於杭州南路一段醒吾大樓旁11巷內最後一攤，
由於這一帶商業大樓林立的關係，
因而每到中午用餐時間，這條小巷總會擠滿許多內用外帶的人潮。
這天我們抵達時間較中午用餐顛峰時間更早些，
所以兩人完全沒候位就直接入座嚕～

據聞店家之所以取名「以馬內利」，是因為老闆是基督徒的關係，
而以馬內利的意思據了解則是「與上帝同在」。
這天整體用餐下來的感覺是，店老闆、老闆娘都蠻愛與顧客閒聊的。
即使是像我們這樣的生客，
老闆娘也是不忘親切的提醒可在料理中加些醬料增添料理的風味
感覺還蠻溫馨的，或許有不少饕客是為他們家的料理而來，
但我想，應該也有部分，就是衝著這種親切如在自家般的用餐氣氛。

這天因為坐的位子剛好視線被擋住，所以沒法仔細拍下店家料理區的模樣，
但隱約可以看到後頭大鍋煮的鮮魚湯，
聽說他們家的鮮魚使用的是淡水吳郭魚，而淡水吳郭魚最為人所害怕的，
通常就是那股難以掩蓋的土腥味，因此大多時候都是以
紅燒、酥炸、糖醋....等重口味的方式來加以料理。
像以馬內利這樣烹煮成鮮魚湯的，不多。(甚至可以說很少)

來到以馬內利絕對不能錯過的就是他們家特製的蒜汁、醋汁，以及辣油。
這天我點了鮮魚湯與小的炒米粉，新人則點了什錦湯與大炒麵，
料理上桌時剛好客戶來電，我便一邊講著電話一邊加了整匙辣油到我的炒米粉裡。
結果後來掛了電話，老闆娘跟我說：「那個辣油很辣喔～」
（心裡OS：可是老闆娘，我已經回不去了啊～