ㄎㄎ~我的捧友們,今年清明的四天年假,大家玩得還愉快嗎?
啊?你們我問這四天都在幹嘛啊?(自己演的很開心~)
嗯嗯~其實這四天,我都乖乖的宅在家沒出門喔!
原本是打算回嘉義的,不過因為臨時發生了點事情,就改定計畫留在台北了。
好哩加在這幾天剛好有廠商提供的包子跟小月餅,讓奔郎連門都不用出,
就可以安安心心的在家裡吃了又睡、睡了又吃啦!!
這四天可是連一毛錢都沒花到喔!!有沒有很讚????
好啦~廢話也說得夠多了!還是趕緊進入本日的工商服務時間吧!
這回要跟各位分享的,是來自台北犁記的「綠豆小月餅」喔!
上月底收到廠商的體驗邀請,一聽到是「犁記」,奔郎馬上在心裡先說了10個YES!!
但後來聽到體驗的品項是綠豆小「月餅」,著實有讓奔郎內心小躊躇了一下~
因為.........月餅..........不是中秋節吃的東西嗎?
現在吃,感覺好像太早了一點啊??
不過,後來看到官網的產品介紹,奔郎馬上就心動了!!
根據官網的描述,這綠豆小月餅,是這樣的........
「千層白紗輕裹 萬般柔情內涵 看似簡單小巧品 入口微笑是幸福」
人家都說成這樣了,是你會不想吃嗎??
印象中第一次知道犁記,是艾阿姐在台中念大學時,從台中帶回了一盒犁記綠豆椪。
不過後來輾轉知道,原來台北犁記跟台中犁記是各自獨力經營的,
歷史的故事,就不追究了,但在我的記憶裡,其實兩家招牌的綠豆椪吃起來感覺差不多。
(但也很難說啦!畢竟兩家我都很久一段時間沒吃到啦!)
講半天,重點就是,這回邀請我試吃的,是台北犁記,不是台中犁記喔!!
本次依舊由某某擔任快遞先生的角色,為各位帶來店鋪的一手資訊!
這台北犁記的隔壁,也是家知名喜餅舖-「聯翔」,據說,這台北聯翔的喜餅,就是由隔壁的台北犁記提供的。
據快遞先生說,他抵達的時間約下午兩點多,店裡的人爆炸多~而且有不少人是十幾二十盒餅在帶!
是說,明明就是平常日來著,這些人難道都不用上班嗎?
(路人:那快遞先生還不是一樣跑去惹!!)
(艾小小:快遞先生不一樣啊~他的工作本身就是走趴趴造的路線~)
快遞先生說,店裡面的餅真的百百款,所以他只好見什麼拍什麼~(結果都給我拍得糊糊的是怎樣啦!!)
噹噹~快遞先生的效率真不是蓋的,當天下班就把體驗的商品送到囉!
這回試吃的商品為台北犁記的綠豆小月餅,一盒12入,定價456元。
(提袋好搞剛啊~我個人很喜歡蒐集這種可以多次重複使用的提袋~算是我的怪癖之一~哈!)
提袋內除了有綠豆小月餅外,另還附了一本產品型錄,內有台北犁記各式商品的特色說明。
他們家的綠豆椪,過去我也常吃,這幾年倒是吃的比較少了,還挺懷念的!
(快遞先生真的很不上道,也不會順便買兩顆回來孝敬我老人家!)
對於食品類,個人最要求的就是必須要有完整的產品標示,如保存期限、原料、營養標示...等,缺一不可!
這回拿到的綠豆小月餅,餅盒底部就有台北犁記全產品的相關產品標示啦!
其中之一就是這回試吃的綠豆小月餅囉!
突然驚覺,鳳梨酥竟然是各式餅類中每單位熱量最高的!!!
綠豆小月餅現身,外盒打開,裡頭還附了一張小卡,貼心提醒我們不要忘了在期限內食用完畢。
白呼呼的綠豆小月餅,這外表看來還真像小一號的綠豆椪ㄟ!
這款小月餅,與綠豆椪相同的是,皆採用「特級粉綠」的綠豆製成。
二者不同之處,則為綠豆小月餅並非如綠豆椪般採內夾肉餡的方式,而是直接將進口頂級奶油拌入粉綠內餡,
為的就是想讓消費者品嚐最單純的綠豆香。
才疏學淺的奔郎,因為不瞭解啥是「特級粉綠」,還特別上網求助股溝大神一番。
這才瞭解,原來綠豆的品種分成兩類,一是油綠豆,另一則是粉綠豆。
油綠豆種皮厚且具光澤,適合加工製餡用;粉綠豆種皮略帶粉質,煮後味香無硬粒,較受消費者喜愛。
台灣目前的綠豆品種有本地種、台南選3號(屬油綠豆品種),以及台南5號(屬粉綠豆品種),
現有推廣栽培品種為則為粉綠豆「台南5號」。
所以說,台北犁記捨棄了適合加工製餡的油綠豆,而採用的煮後味道較香,且無硬粒的粉綠豆,
應該就是希望至做出更噴香的綠豆內餡吧?
有沒有很期待它的香味啊?
嗯~內包裝一打開,果然傳來一陣誘人的奶油甜香,濃郁卻不膩鼻。
對切之後,千層酥皮薄而細緻,特級粉綠製成的內餡飽滿充斥其間。
馬上泡杯奔郎最近的大愛-南非國寶茶,佐這綠豆小月餅食用。
拌入奶油的特級粉綠內餡,嚐來口感十分綿密,柔軟卻不鬆散,爽口而不乾澀。
雖是純以綠豆為餡,卻不讓人有味道過於單調之感,甜度對我而言相當適中,
即使不佐茶,我也可以輕易的解決一顆!
不過,搭配這帶有焦糖香的國寶茶,似乎更能凸顯綠豆小月餅的奶油香呢!!讚!
這回謝謝台北犁記~讓我這個連假,天天都有美味的下午茶可品嚐。
還有~快遞先生,下次請記得順便幫我帶幾個綠豆椪回來喔~哈!
台北犁記 Taipeileechi
http://www.taipeileechi.com.tw
台北市長安東路二段73號
02-25062255 02-25076878 02-25077306
9:00-21:00
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