即時美味筆記∣ 20120714 中天新聞 記錄台灣第140集，夢幻鮪魚不見了 生魚片愈切愈薄/蕭受發，台灣味懷舊餐廳 老闆蒐集古玩意兒/黃建璋（阿牛），清心脫俗沒土味 「白色的」吳郭魚/李旭倡，抓住回憶特快車 滷味店老闆買老車廂/王能宏、陳秋霞
節目首播時間：每週六 14:00 節目重播時間：每週日 23:00
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* 夢幻鮪魚不見了 生魚片愈切愈薄 *
* 吃黑鮪「最後一代」 魚市人比貨多 *
* 黑鮪魚消失原因 慢慢長大又遭濫捕 *
* 鮪魚季漸漸失色 主角瀕臨缺席 *
海產店老闆：蕭受發
佳珍海產店
地址：屏東縣東港鎮光復路二段47號
聯絡電話：08-8354898
營業時間：11:00-15:00 16:30-22:00
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* 清心脫俗沒土味 「白色的」吳郭魚 *
* 活水養殖 有機飼料 美白版吳郭魚 *
* 鹹「魚」翻身 獨創吳郭魚獅子頭 *
* 獨步天下吳郭魚 細嫩口感真鮮美 *
文學家：焦桐 吳郭魚專家：李旭倡
推薦料理：吳郭魚獅子頭、蒜酥魚、鹽烤魚、水煮魚、苦瓜鳳梨魚湯
溪洲樓
地址：桃園縣大溪鎮康莊路5段242巷3號
聯絡電話：03-4714878 03-4714879
營業時間：10:30-19:00
每週一公休
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* 台灣味懷舊餐廳 老闆蒐集古玩意兒 *
* 地瓜葉、芋頭梗 因抗癌翻身竄紅 *
* 盤飧放射光芒 小火慢炸雞翅香脆 *
* 養生！食物反撲 「想當年」的美味 *
* 宛如時光倒流 花800萬復刻柑仔店 *
* 國貨好 收集童年 大同寶寶排排站 *
* 走過當年 就愛台菜 開復古餐廳 *
* 骨子裡藏台菜魂 收藏古物填缺塊 *
餐廳老闆：黃建璋（阿牛）
推薦料理：皮蛋地瓜葉、炸雞翅、炒芋頭梗、豬腳悶地瓜、麻油松阪豬、紫蘇苦瓜、醃蘿蔔。
磚窯古早味料理
南港店地址：台北市南港區松河街318號
聯絡電話：02-27889040
營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00
敦化店地址：台北市松山區敦化南路一段7-1號
聯絡電話：02-25789955
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* 抓住回憶特快車 滷味店老闆買老車廂 *
* 滷味界神雕俠侶 功夫了得開加盟店 *
* 嚴控食材滷汁 獨特風味顧客上癮 *
* 加盟店情同手足 爭論是必須功課 *
* 老店轉型搶客源 即食滷味挽市場 *
老闆：王能宏 老闆娘：陳秋霞
丐幫滷味
店家FB粉絲專頁：http://www.facebook.com/Gaibom
這個全省有很多加盟店喔！
加盟專線：04-7285850
