即時美味筆記∣ 20121104 東森新聞 台灣一千零一個故事，薄如蟬翼杏仁肉紙 逢年過節 排隊也搶不到/江顯皎、劉淑玲，巧克力做八家將 世界最大展亞軍/李國溢，就為找尋老味道 四同學合開牛肉麵店/李厚凱、孫鎮、莫世強，承襲日本古法 不吃會死烏龍麵/楊照元
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* 薄如蟬翼杏仁肉紙 逢年過節 排隊也搶不到 *
台灣洋芋片紅到香江 30年老店、頂級配料下重本 嚴選豬肉 手工去筋。
超薄肉紙不失纖維 NG碎屑同樣熱銷。
老闆：江顯皎 妻子：劉淑玲
這個是我個人相當愛的「江記華隆」，每到逢年過節「正常」肉紙都很快就會被搶購一空。
店裡也有在賣碎肉紙，就是節目中所謂的「NG」商品、迪化街肉紙代代飄香 不老騎士享受人生。
江記華隆商行
大台灣旅遊網介紹：http://0225528327.tw.tranews.com/
地址：台北市大同區迪化街一段311號
聯絡電話：02-2552-8327 02-2553-5301
營業時間：週一～週六 8:00-21:00 週日 8:00-19:00
食記參考：http://www.esther7.com/2012/11/blog-post_3.html
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* 巧克力做八家將 世界最大展亞軍 *
創意巧克力 眼珠超嚇人、巧克力達人李國溢 從小夢想足球國手。
巧克力達人：李國溢
Bonbons de chocolat 巧克力‧糖
FB粉絲專頁：http://www.facebook.com/pages/BonBons-de-chocoLat/272227038668
地址：台北市信義區忠孝東路5段510號之7(近永春捷運站)
聯絡電話：02-27276227
營業時間：10:00-20:00
每週日公休
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* 就為找尋老味道 四同學合開牛肉麵店 *
腱子肉+紅油辣醬熬煮 香氣足一聞就陶醉、挑剔完美愛乾淨 開業一年即獲獎。
香醇紅油超提味 肺片 抄手缺它不可。
李厚凱、孫鎮、莫世強
川牛不息麵食館
地址：台北市大安區光復南路98-1號
聯絡電話：02-27110507
營業時間：11:30-14:30 17:00-21:00
參考食記：http://yanyi23478.pixnet.net/blog/post/47239766
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* 承襲日本古法 不吃會死烏龍麵 *
手腳腰力並用 揉踩彈牙烏龍麵、三棍齊下擀麵皮 貓爪功夫出好麵。
蕎麥麵賞味守則 吃麵請勿說話、黃金煮麵20秒 人等麵麵不等人。
偏遠鄉下學煎餅 台灣師傅登上日本媒體、堅持手工古法 台灣師傅煮出日本味。
製麵師傅：楊照元
這家之前中天紀錄台灣有介紹過：http://www.esther7.com/2012/09/20120916-148-andy-50-30-anette_16.html
穗科‧手打烏龍麵
FB粉絲專頁：http://www.facebook.com/HoshinaTW
台中創始店地址:台中市精誠路5-8號
聯絡電話:04-23204389
營業時間：平日午餐 12:00-13:30 假日午餐 11:30-13:30
每週日公休
（Ps.這家台中創始店的營業時間網路分享滿分歧的，此處以官網為主。）
台北忠孝店地址: 台北市忠孝東路四段216巷27弄3號
聯絡電話: 02-27783737
營業時間：平日午餐 11:30-14:00 假日午餐 11:30-15:00 晚餐 17:30-21:00
台北復興店地址: 台北市復興北路313巷32號(西華飯店後方)
聯絡電話: 02-27171518
營業時間：平日午餐 11:30-14:00 假日午餐 11:30-15:00 晚餐 17:30-21:00
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