花月嵐拉麵 Kagetsu Arashi ∣ 食記 台北 信義區
花月嵐拉麵 Kagetsu Arashi
信義威秀店地址：台北市松壽路20號2樓(威秀影城)
電話：02-27292128
其他分店地址：http://www.kagetsu.com.tw/store.php
呵呵～今天要分享的這家店，就是在拉麵界也頗有名氣的「花月嵐拉麵」嚕！
近來台灣的拉麵市場是愈來愈競爭，進駐的品牌也愈來愈多樣，
老實說，對我這原本就沒有很愛拉麵的人而言，
若真要拼進度，還真的挺累人的！
所以現在對於拉麵這類料理，俺都改走隨緣路線，不再為吃而吃囉！
（對我這種小鳥胃人來說，要追美食潮流還真困難！）
這天因為工作的關係來到信義威秀附近，下午四點左右，
跟客戶簽完了合約，尚未吃午餐的兩人便決定在附近隨便找個什麼吃。
由於談合約的過程中一直瞥到威秀外花月嵐大大的扛棒，
兩人在討論該吃些什麼好時，便很有默契異口同聲的說......就吃那家吧！！！！
（指向花月嵐的大扛棒）
後來想想，真的是百聞不如不見啊！！！
（每次經過微風廣場店都看到超多人排隊，原本我們還慶幸說這天都不用排隊勒！）
或許是因為已過用餐顛峰時間的關係，這天威秀二樓的花月嵐拉麵顯得有些冷清。
甚至還有人趴在外場的座位上睡午覺.......（這....？？？？）
有關台灣很多拉麵名店都要加收10％服務費這件事，我一直覺得滿莫名其妙的，
但說真的不只拉麵店，有很多大店小吃加收10％的服務費也時常讓我覺得很困惑，
因為除了幫忙點菜、送菜之外，絕大多數的店家幾乎沒有提供更多的服務。
期間限定的火之國黑麻油拉麵以及歡樂耶誕新年套餐，
是說「發売終了」指的是已經完售的意思嗎？？
（如果是的話，為什麼要特別印製海報在那邊引誘人蛤！）
冬季限定的道豚堀拉麵與調味料、餐具、冰水....等大合照。
調味料中的黑胡椒與嗆辣韭菜看起來很威！
如果覺得拉麵蒜味不夠帶勁的話，可以跟店員要壓蒜器與蒜頭喔！
拉麵配料的選擇性也很豐富，不過每加一種都得多付30元哩！
當天讓我留下深刻印象的，除了無敵嗆辣的韭菜以及十分美味的香酥炸雞塊外，
大概就屬用餐到中段出現的「空降部隊」了！！
（頭上有兩根長鬚，身體呈咖啡色，六隻腳上還有毛毛的那種生物～）
對於花月嵐拉麵的提供的料理有興趣滴捧友，
可直接參考他們的官網（←點我）說明，因為店家好像經常會有期間限定料理的樣子。
除單點之外，花月嵐也針對平、假日推出不同的套餐選擇。
這天我的客戶選擇了只在平日（週一～週五）提供，且限定10:00-17:00間供應的套餐。
內容是拉麵/鐵板炒飯加價65元，即可獲得一份酥炸香雞塊（3塊）與飲料1杯（7選1）。
客戶選的可爾必斯，就可爾必斯，根據客戶的說法....滿淡的，沒什麼味道。
俺的醬油奶香鐵板炒飯（160元+10％），料理上桌時啪滋趴滋的聲響，
搭配陣陣的蛋香與飯香，感覺十分誘人，一旁還搭有一碗湯，
湯的滋味我不清楚，因為一口也沒喝。（在遭受空降部隊的驚嚇後，我整個食慾都沒了～）
料理上桌後服務人員會接著幫忙拌炒，並順勢加入醬油。
有關醬油加入的份量，店員會事先詢問顧客的意願。
除了醬油奶香外，鐵板炒飯另還有蒜香奶油與咖哩奶油兩種可供選擇。
炒飯的基本食材有白飯、蛋、蔥末、頗大塊的奶油，以及比例上偏少的叉燒肉末。
經拌炒後的醬油奶香鐵板炒飯，香氣逼人，我很喜歡醬油+鍋巴的組合。
雖然飯中加入頗大塊的奶油，但或因白飯份量夠足的關係，
使其整體吃來並不會有油膩感產生。
正當我吃的津津有味時，天上突然掉下一份「禮物」.....而且只差兩公分，
它就可以完美的降落在我的炒飯裡！
（還是我應該慶幸這位空降部隊資歷還太淺，所以無法準確降落在目的地嗎？）
客戶點的大蒜拳骨拉麵（160元+10％），這應該可以算是花月嵐的招牌料理。
具店家所稱此料理的湯底乃是使用優質拳骨搭配大量蒜頭與蔬菜，長時間熬煮
，再結合煮融的豬背脂調製而成。雖然店家官網把這碗麵說的很厲害，
但料理一送上桌，最吸引我與客戶目光的，卻是那刀工甚好（片的極薄）滴兩片叉燒肉。
撇開感覺很沒誠意的叉燒肉不談，他們家的湯頭倒還真是滿不錯的，
保留蒜與蔬菜的甜味卻不帶蒜嗆味（因為熬的夠久ㄅㄟ），
只是整體口感偏濃厚，個人覺得較適合喜愛重口味的捧友。
（其實我只喝了兩口，至於我客戶對這湯頭的評價，因為頗為嚴厲的關係，我就不提囉！）
至於拉麵本身，我是一口都沒吃啦～（對象是客戶ㄟ！要有分寸一點！）
客戶對這麵條的評價是......還OK，不會太爛。
最後是獲得我倆頗高評價的酥炸香雞塊，表皮酥脆不油膩，內裡則是軟嫩多汁，
一口咬下，斷面還可見汁水沿著雞肉緩緩流下，
即使放冷了吃，口感與味道也不差，還不錯囉！
一路看下來，我想或多或少應該會有捧友對「空降部隊」的下場感到有些好奇吧？
不瞞各位說，因為它長的跟鍋巴很像，所以後來我就把它和到飯裡一同吃下肚了！
（拜託一下～我還沒那勇氣吃強哥好嗎？看到一整個都沒食慾了，還吃下去勒！）
真實的情況是，後來我客戶很英勇的用衛生紙包住它並將其送往西方極樂世界去惹～
結帳時客戶跟店員告知這件事（並請他們代為妥善處理那坨衛生紙），
店員很認真的說了好幾次抱歉，並送上兩張免費配料券，
最後還是幫我們加收一成服務費並順利結帳了.......
以上～殘念的食記完成！
只能說最近我跟強哥真的滿有緣份的啊啊啊啊啊啊！！！
（有興趣者請自行參考奔狼近期的這篇文章，洩洩～～）
鳥華拉麵/拉麵鳥華 Torihana 雞湯らあめん-敦南店....加油，好嗎？
花月嵐拉麵 Kagetsu Arashi
信義威秀店地址：台北市松壽路20號2樓(威秀影城)
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