即時美味筆記∣ 20130113 東森新聞 台灣一千零一個故事，獨門脆皮烤鴨 中和飄香30年/柯鴻林、曾金義、柯秉豐、溫翠秋，腸香米Q用料實在 市長、書記、明星都愛/林松賓，獨特羊蠍子火鍋 天冷搶鍋物商機/程敏，走自己路的關廟麵 麵Q又彈牙 依季節調製/楊欽龍、楊欽雄，千變萬化杯子蛋糕 男女老幼愛不釋手/王馨儀，道地美國甜點 波士頓派蓬鬆綿密/徐振彬
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* 獨門脆皮烤鴨 中和飄香30年*
排隊人龍未停歇 鴨架軟嫩香氣四溢、中藥學徒轉行烤鴨 獨門絕招肉質鮮香。
轉行慘賠千萬 烤鴨東山再起、外皮酥脆有撇步 麥芽糖變膠原蛋白。
烤鴨配烙餅決配 軟Q烙餅冷熱都好吃、第二代16歲接班 第一代提前享福。
老闆：柯鴻林 老師傅：曾金義 老闆小兒子：柯秉豐 老闆娘：溫翠秋
北城脆皮烤鴨
地址：新北市中和區中正路248號
電話：02-22460456
營業時間：10:00-21:00
食記參考：http://www.wretch.cc/blog/winne33200/10340744
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* 腸香米Q用料實在 市長、書記、明星都愛 *
古早味大腸煎 大陸官員來台必吃美味、古早味傳承自母親 灌大腸烹出美味。
手工製作大腸煎 小攤販做到黃金店面、學到老取得餐飲文憑 不福老賣水果拼健康。
大腸老闆：林松賓（阿賓）
賓國大腸煎
龍江店地址：台北市中山區長春路318號
電話：02-25450007
營業時間：11:00-22:00
錦州店地址：台北市中山區錦州街449號
電話：02-25153128
營業時間：11:30-21:00
食記參考：http://tw.ipeen.lifestyle.yahoo.net/comment/310461
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* 獨特羊蠍子火鍋 天冷搶鍋物商機 *
羊蠍子一鍋多吃 源自正統徐州菜、紅燒排骨燉雞腳 老闆娘的私房菜。
無菜單火鍋竄紅 各地老饕慕名而來、無菜單火鍋 炒菜客製化。
故鄉佳餚飄揚來台 牽起台灣美味情緣、徐州新娘開店 看見台灣之美。
羊蠍子鍋達人：程敏
徐淮人家
地址：台北市中山區遼寧街45巷2號
電話：02-27514325
營業時間：11:00-14:00 17:00-23:00
食記參考：http://blog.xuite.net/bono2/rbk/62468521
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* 走自己路的關廟麵 麵Q又彈牙 依季節調製 *
醒麵要剛好 和時間賽跑、日曬添香氣 天然又防腐。
曬麵很辛苦 年輕人不學、連兩年風災 他屢淹屢起、代工看臉色 走自創品牌。
關廟麵第三代：楊欽龍、楊欽雄
合進製麵廠
工廠地址：台南縣關廟鄉北勢村仁愛路廠583號
電話：06-5951111
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* 千變萬化杯子蛋糕 男女老幼愛不釋手 *
念台大國貿喜歡設計 日本旅遊激發靈感、首次創業難題多又多 面對解決完成計畫。
姊姊掌設計弟弟量產 初期網路宅配業績慘、進攻百貨成吸睛亮點 創業三年送父母別墅。
杯子蛋糕達人：王馨儀 弟弟：王俊孺
克勞蒂杯子蛋糕- Cloudy cupcake
FB粉絲專頁：http://www.facebook.com/CloudyCake
京站百貨門市地址：台北市大同區承德路1段1號B3
電話：02-25525719
信義誠品門市地址：台北市信義區松高路11號B2
電話：02-27222586
板橋遠百新站門市地址：新北市板橋區新站路28號B1
電話：02-29506985
台中大遠百門市地址：台中市中港路二段105號B2
電話：04-22542312
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* 道地美國甜點 波士頓派蓬鬆綿密 *
全台第一家波士頓派 首開美國派風氣、手工波士頓派 按照正統製派步驟。
事業頂峰舉家遷移 老店歇業顧客惋惜、老店新開無店面 網購行銷拓展事業。
波士頓派老闆：徐振彬
金鈴波士頓派(台灣波士頓派元創店)
FB粉絲專頁：我愛金鈴波士頓派 - 巴斯頓派
地址：台中市豐原區保康路16號
宅配電話：04-25266919
手機宅配電話：0921-655005
