好初早餐
Facebook粉絲專頁：好初早餐
一店地址：新北市板橋區文化路二段125巷70號
（江子翠捷運站2號出口，麥當勞旁的巷子）
電話：02-22532087
營業時間：8:00-16:00
每月固定休一天，請電洽詢問或參考店家Facebook粉絲專頁訊息
好初 Deli 二店地址：新北市板橋區建國街118號
電話：02-29691587（不提供訂位服務）
延伸閱讀：新北 板橋區 好初早餐 Deli 二店
昨天難得休假的早上突然很想去吃點什麼，
原想說輕鬆吃點什麼就好，結果最後也不知道發了什麼神經，
竟然去挑到一家在早午餐界夯到爆、到現場得排40～60分鐘（或以上）
才有機會吃到的「好粗早餐」！喔不對～是「好初早餐」啦！
（我是真的滿久沒休假了，雖然有時會趁著出差偷溜去吃美食，
但基本上還是處於24小時on call的狀態.........）
好初早餐位於捷運江子翠站附近的麥當勞巷中，
抵達時看到這外頭竟沒客人在等位，店裡靠窗又有一排空位，
心中馬上暗自竊喜說：「天啊該不會我這麼好運完全不用等吧？」
（我出運了！！）
結果走近店門馬上被打了一巴掌（這是隱喻不是真的被打），
原來人家好初的候位區是在店後門啦！！
對了，好初早餐後門的小椅子上有個候位表，大家到場時記得自行填寫喔！
還有請按順序，千萬別想使什麼把前面的人名字劃掉改成自己的這種奧步～
這可是完全行不通的喔！因為在填寫的時候一旁就會有很多雙眼經瞅著你/妳瞧。
中間等待的過程就不說了，因為就是一直等待，
等到大粒汗小粒汗淙淙滴，等到（心中的）花而也謝了，
一個小時過後，終於輪到我們進場囉！
（馬上帶著雀躍的心情往店裡衝～）
除了內用之外，這天在好初也看到不少客人選擇外帶，
不過外帶需等候的時間好像也滿久的，
我特別觀察了一對選擇外帶的情侶，從到店至離店，大概20分鐘有。
（註：有網友在我的FB專頁說這裡外帶可以先電話預定，就不用等太久囉！）
一進門就聽到輕快的音樂聲，現場幾乎都是看起來約僅20左右的年輕人，
氣氛相當熱鬧。當然，在我們進店前也是有較我們年長的顧客在店內用餐，
但他們離開之後，我們顯然就變成店裡最年長的顧客了......
（我的青春小鳥一去不回來～
）
）
好初早餐店內提供的座位不多，除了一般的桌椅，
最旁的角落還規劃了一個雙人沙發區，搭配頭頂上的小風扇，
與牆邊書櫃裡來自國內外的各式書籍、雜誌，與漫畫，
讓這裡儼然成為一個風格雅致的小天地。
說真的如果可以，我還真想坐在這區用餐哩！
店裡除了一般餐點外，結帳櫃臺邊的牆上還有個大黑板，
上頭寫有一些店內的創意或限定餐點。
這是入座後服務人員提供的菜單，因為是臨時起意要來，
所以也沒特別上網做功課，只依稀記得宜蘭櫻桃鴨胸堡似乎是他們家的招牌商品，
另外燒醬雞厚押餅好像也頗受推崇。而好初早餐最出名、
雨天限定的「棉花糖厚片」，則因太陽公公很盡責的關係，所以我們無緣吃到～
背面是飲料選單，這天我們用餐時好初奶茶已經賣光光ㄌ，但還有鮮奶茶。
鹹鹹紅茶是他們家很出名得特調飲品，海雲咖啡也是，
兩人一陣討論後，決定點鮮奶茶與海雲咖啡各一。
黑板上的限定餐點，話說版頭那個是小紅帽與大野狼嗎？
（路人：還是七先生與艾小姐？）
每一樣看起來都還滿吸引人的，但其中我對那個板煎鹹豬肉拖鞋堡最有興趣。
黑板下半部好像有點模糊～哈！
寫文時仔細看才發現原來鮮奶茶訂價（45元）比好初奶茶（20元）貴上許多，
也難怪好初奶茶會先賣光光啦！只是不知道兩者滋味有沒有顯著差異？
決定好餐點後需自行到櫃臺先行結帳，
話說我趁（圖片裡那位露模糊半臉的）大哥在結帳時，
偷偷拍了櫃臺上這有趣的「四枝筆」「喔夜星空」，
當我內心正納悶說「筆在哪裡」時？
大哥突然開口了........（我還以為他是要制止我拍照～很驚恐～）
「妳那個是.......GF-1嗎？」
「啊？是啊～～」我回答，一邊快速退回座位去乖乖坐著。
後來我就一直在內心跟自己OS.......
「大哥的意思是...現在還在用GF-1太落伍了嗎？」
「還是他也在用GF-1？」
「或著他想跟我買這台GF-1？」
還是......
他是想跟我聊順便問我要不要加點一份為四枝筆樂團推出的限定糕點「喔夜星空？」
是的我後來才發現原來四枝筆是一個樂團的名稱，
然後喔夜星空是好初特別為他們製作的限定小糕點。
（所以難怪我在現場完全沒有看到「筆」～～）
「四枝筆」，「喔夜星空」
自製優格水果沙拉（45元），使用每日製作的新鮮優格
與當季水果搭配而成得一道餐點。
這天吃到的水果有（橘色的）小玉西瓜、蘋果、芭樂...等，
話說有關橘色的小玉西瓜這件事，請容我個人持保留態度，
因為它的口感真的很像西瓜，但以往我吃到的都是黃肉而非橘肉，所以......
除優格與水果外，沙拉裡還有生菜、玉米片，以及蔓越苺果乾。
他們家的自製優格個人覺得酸度並不高（可能是當天現做，發酵時間較短？），
所以我想即使怕酸的捧友應該也都能接受嚕！
冰鮮奶茶（45元）與冰海雲咖啡（65元），
冰鮮奶茶老實說滋味很普通，所以直接跳過。
但海雲咖啡可就特別了，上頭是帶了鹹味的奶泡，下頭則是微甜的黑咖啡，
這款飲品無須吸管，杯子拿起來就口喝即可。
乍喝第一口，感覺味道好像有點令人不大習慣，
但奇妙的是，這微鹹、微甜、微苦的海雲咖啡，
卻是愈喝愈順口，愈喝愈讓人欲罷不能。
我的板煎鹹豬肉拖鞋堡（80元），軟酥的拖鞋堡中夾了大量高麗菜絲與鹹豬肉，
另再灑上一些簡單的青蔥丁增色提味。
鹹豬肉炒的恰到好處，絕大部分肥瘦比例均勻、鹹香軟嫩、
只有其中一塊完全由肥肉與皮組成，丟掉可惜（而且下地獄還是要吃掉啊！），
但吃下去感覺口感應該不會太好，也不甚健康。
兩相權衡之下，最後我還是決定下地獄再吃好了........
（我阿嬤常常說浪費食物會下地獄～）
店家招牌料理- 宜蘭櫻桃鴨胸堡（70元），同樣使用烤得軟酥的拖鞋堡，
內裡夾有生菜、嫩煎蛋、宜蘭鴨胸肉，以及綠藤芽菜.....等。
鴨肉與芽菜間鋪有店家自製的李子醬（我吃起來感覺味道比較像紫蘇梅醬～哈！），
李子醬略帶鹹酸味，搭配甘鹹甘鹹的宜蘭鴨胸，味道還滿獨特的。
只可惜這天吃到的鴨胸肉肉質略微乾硬，但以70元的價格可以吃到這樣的用料，
老實說不算貴。（尤其跟絕大多數的早午餐店相較之下）
鴨胸堡中的煎蛋口感與滋味都很迷人～～
（路人：但重點應該是鴨胸吧蛤？）
同行的友伴嚷嚷著沒吃飽，所以後來又加點了一份「德式香腸杯杯」（沙拉，65元）。
沙拉杯由底而上的用料分別為生菜、德式脆腸+墨魚香腸+蘋果丁+小黃瓜丁，
以及苜蓿芽，與一球蛋沙拉。（上面的菜葉原本應該是想用來點綴加分的，但黃邊就...）
這道沙拉整體來說味道相當不錯，德式香腸與墨魚香腸本身就具有一定鹹度，
搭配帶淡淡甘味的蛋沙拉與新鮮蔬果，使其品嚐起來感覺十分清爽。
唯需特別說明的是，這道沙拉的底部沈澱了頗多的檸檬汁，
（也可能是金桔汁？因為跟其他食材混合了所以我沒法很肯定）
所以吃到最後整個就是無預警的「酸」啊！！（目眉立馬皺成一團）～
若將好初當成單純的早餐店，那肯定會覺得價格過於高昂，而且也排得太誇張了吧？
（話說店裡服務人員竟不會因此手忙腳亂，還不疾不徐，真的是滿厲害的～）
但如果把他當成一個可以度過悠閒時光的早午餐店，那絕對就物有所值啦！
只是用餐當下看著窗外一雙雙殷切期盼的眼睛，
應該還是會讓絕大多數人不自覺加快用餐的腳步吧？
還有，由於好初早餐沒有用餐時間限制的關係，
因此即使有客人已經用完餐，待再久店家也不會主動趕人，
所以勒～如果捧友們看完之後覺得也想來試試，
可得先確認自己有無等位的時間與耐性，
以及是否有辦法不會因為看到店內用完餐
卻遲遲不肯離開的顧客而忍不住翻眼白給人家看囉～
（最後一句有點繞口，但你/妳應該懂我的明白吼？）
好初早餐
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