正宗民雄鵝肉亭 ∣ 食記 嘉義 民雄
正宗民雄鵝肉亭
地址:嘉義縣民雄鄉和平路33號
電話:05-2269309
營業時間:08:00-20:00
前些天因為旅外多年的友人回
嘉義老家民雄省親,
剛巧我也要回嘉義探望艾阿嬤,
所以兩人便相約中午一同到她老家
附近的鵝肉名店正宗民雄鵝肉亭用餐,
餐後兩人還順道去 ∥ 旺萊山 ∥
吃土鳳梨酥喝阿里山烏龍,
接著又衝市區,吃 ∥ 康宇家霜淇淋 ∥,
喝 ∥ 源興御香屋 ∥ 的招牌冷飲,
整個下來兩人吃到快翻肚!
但說真的,嘉義美食多到爆,
即使每回回嘉我都努力走餵豬行程,
卻怎樣都吃不完也寫不盡,
如果不是因為得在台北工作賺錢,
我還真想搬回嘉義長住哩!
正宗民雄鵝肉位於民雄火車站前的
和平路,這條路上聚集了許多鵝肉名店,
因而也有鵝肉一條街之稱。
除了正宗民雄鵝肉亭,民雄鵝肉町、
鵝肉慶....等,也都是這一帶
頗受歡迎的鵝肉店,但當中人氣最旺的,
當屬這回我要分享的正宗民雄鵝肉亭啦!
正宗民雄鵝肉亭的店面非常之大,
旁邊還有附設停車場,但位子不多,
不過不用擔心,這周邊另設有不少
收費停車場,如果不耐久候的話,
倒是可以花點錢停附近其他地方就好。
店內共兩層用餐空間,
這天由於我們是平日且過午餐尖峰時間前來,
因此很快便被安排入座一樓。
除了現食料理,這裡也有販售
鵝肉絲、鵝肉鬆...等產品,蠻特別的喔!
接著就是點餐時間囉!!
這裡要稍微提醒,千千萬萬別因為
價格看起來大多都是銅板價,
就卯起來大點特點,因為他們家的料理
份量相當大,以我們兩人用餐為例,
這回共點了鵝肉1/4、米血、鵝肉貢丸湯、
、桂竹筍干、乾麵,以及高麗菜各一,
就吃到快抓兔子!
如果不是剛好友人家就在附近,
吃不完可以打包帶回家,
我們可能真的得留到下地獄吃了吧?!
(鄉野傳說僅供參考~總之浪費食物妥啦!)
送上桌的餐點光看都覺得飽了!
這些兩個女生哪吃的完?!
更別提還有一盤主角鵝肉切盤還沒上桌啦!
每道料理稱不上令人特驚豔,
但表現倒也不令人失望,
價量對比之下,更會讓你/妳
覺得人生很美好,如果台灣每個地方
的食物訂價都能如此佛心,
那生活真的會容易許多啊!
(來自天龍國人的慨嘆......)
乾麵與高麗菜表現同樣中規中矩,
勝在價格實在太親民~
(高麗菜50元在台北根本就是小菜價格啊!)
米血份量也是揪甘心,
可惜米心偏硬且表皮過於軟爛,
即使身為綠豆嘉義人,內心很想護短,
但我還是要很誠實的說,
這米血我真的不推ㄟ~
(嘉義/民雄鄉親不要恨我啊啊啊!)
鵝肉丸彈Q紮實,且香味濃厚,
以這價格如果在天龍國吃,
份量大概一半不到吧?
所以我才說真的很想搬回嘉義生活ㄇㄟ!
不久主角鵝肉切盤上桌~
可別看1/4隻就以為不多,
正常來說這一盤可是三人分食綽綽有餘啊!
(前提是食量不會太大且有點其他有的沒的餐點~)
據聞民雄這一帶的鵝肉店家
在鵝肉處理上大多以蒸炊取代水煮法,
因而使得鵝肉吃來更軟嫩多汁,
但這部分由於沒親眼見到店家的料理過程,
所以我個人也只能就聽聞來陳述囉!
鵝肉本身略帶鹹味,肉質紮實但不老硬,
不腥無臊,油香且汁水豐沛,
單吃或選擇搭配店家附的薑絲與鵝肉沾醬皆可,
如果來點重口味的,也可另要辣椒醬來搭著吃,
由於這天的份量偏多,純單吃到後來會有些膩口,
所以便選擇搭配多種醬料來吃,
肥嫩嫩的鵝肉果然沒多久就給我們完食囉!
這餐結帳金額400有找,
兩人吃的飽足到不行,還打包不少回家,
真的是有夠划算的啦!
這樣俗又大碗的美食,錯過可惜,
朋友們如果有機會來嘉義民雄遊玩,
可別忘了來民雄鵝肉一條街品嚐這一味喔!
正宗民雄鵝肉亭
地址:嘉義縣民雄鄉和平路33號
電話:05-2269309
營業時間:08:00-20:00
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