山里愛玉冰、復興醬園 ∣ 食記 台南 中西區、東區
山里愛玉冰 復興醬園 山里愛玉冰 復興醬園 山里愛玉冰 復興醬園
山里愛玉冰
地址：台南市中西區府前路一段29號
電話：06-2138699
營業時間：10:00-20:00
∥食尚玩家 來去住一晚 今天的體重明天減！台南美食先吃再說！∥
復興醬園
地址：台南市東區大同路一段293號
電話：06-2134921
營業時間：週一~週五 09:30-19:30 週六 10:00-18:00
每週日公休
山里愛玉冰 復興醬園 山里愛玉冰 復興醬園 山里愛玉冰 復興醬園
前些天跟著公司老總到台南出差，
入住不久前 食尚玩家 介紹過的
隔天下午開車經過不遠的山里愛玉冰，
想說天熱來點天然愛玉冰消暑剛剛好，
便在圓環邊找了車位，下車吃涼去囉！
南部我去的機會不算多，
因為工作的關係，
大概就是平均幾個月會去一次降子，
雖說實際接觸南部美食旅遊的機會少，
但因為平常有在寫美食筆記，
所以對南部的美食自然不會太陌生。
比如這位於東門圓環旁的山里愛玉冰，
就是剛從食尚玩家來去住一晚
熱騰騰新入手的美食名單啦！
∥食尚玩家 來去住一晚 今天的體重明天減！台南美食先吃再說！∥
這天抵達時人潮不算多，
寫文時稍微看了網路報導，
說店家每到學生下課時間總會擠滿人潮，
所以如果我再晚到個兩小時，
可能就沒法吃的那麼悠閒啦～
這山里愛玉冰早期其實並沒有店名，
就是簡單取做愛玉冰降子，
後來則因為選用山裡的愛玉，
才改取了「山里愛玉冰」這名字。
攤位乾乾淨淨的，看了很舒服，
老闆秀梅阿姨很可愛，
看我拿著相機在拍冰料們，
靦腆的說：「我拿剛洗好的給妳拍，比較漂亮啦～」
這就是山里阿姨剛洗好的愛玉啦！
好大一塊，感覺顏色較我之前看到的略深一些，
放在琺瑯臉盆裡感覺一整個好有古早味啊！
最近不論出門在外或在家寫文，
心裡總是有些感慨，
尤其昨天聽了阿基師一席話，
更覺內心有些無奈，也有些慚愧。
是啊～台灣其實還是很美好的，
還是有很多善良的人們，
也有很多憑良心經營的美食店家，
從之前的原燒到最近的油品事件，
加上寫格以來累積的許多灰心事，
的確讓我對台灣社會感到有些沮喪，
尤其當碰到認真生活的店家或人們，
更會覺得有些心酸。
其實對於善良的人來說（比如我），
很多事情真的都是「沒碰到不會想到」，
也是因為基於對人性的信任，
所以很多事情不會多想，
但往往也因此而吃虧上當。
不過「話若是講透支啊！目屎是揮莫離啊！」
（台：「話如果講太明，眼淚是揮不去」之意）
人生在世誰無挫折？
只要自己行的正做的端，
凡事無愧於心，偶爾碰到不如意，
就笑著面對吧～
反正笑也是一天哭也是一天，
日子總要過下去，與其傷心難過，
不如努力讓自己也讓大家都過的開心點ㄅ！
攤上貼了張有斑駁的報導，
上頭除了老店歷史，
還簡單介紹了天然愛玉的製作過程，
以前咱家艾阿姐也曾洗過幾次愛玉，
口感偏硬些，感覺不好拿捏~
(阿姐不要揍我啊~我還是很愛妳的~)
價目表來一下~
除了芒果之外，其他的價格都很親民~
其實還蠻想吃芒果的，但因為只有我一人，
所以決定還是點招牌粉粿愛玉冰來吃就好嚕~
山里愛玉冰 復興醬園 山里愛玉冰 復興醬園 山里愛玉冰 復興醬園
山里粉粿愛玉冰上桌囉！
淡淡清甜的砂糖水噴香宜人，
這天沒跟老闆娘特別"注文"糖水份量，
但老闆娘給的對我來說很剛好。
因為天熱，沒幾口就把冰涼的
粉粿與天然愛玉給通通吃下肚了~
粉粿軟Q軟Q，愛玉則是滑軟中還帶點微脆口感，
下午來上一碗點心，既消暑也能稍稍填飽肚子，
真的是粉讚的下午茶良伴ㄋㄟ~
離開前又跟老闆娘點了杯檸檬愛玉帶走，
多了新鮮檸檬酸香加持的愛玉，
感覺更對味又止渴，是令人很難以抗拒的美味縮~
前往下站的途中剛巧經過公司老前輩
很愛的復興醬園，他們在台北也有分店，
之前曾聽前輩說有去買過，
這回既然有機會到台南本店，
當然要進去買個幾包當伴手禮孝敬前輩啊！
榨菜跟辣豆瓣醬算是復興醬園的招牌，
榨菜有顆裝也有已切絲處理了，
口味則分原味及辣味，個別價格我沒問，
只聽到切絲處理的一包好像是60元。
(因為忙著拍照亂逛根本沒心在聽老闆算錢~嘎！)
小包榨菜都採真空包裝，包存較方便也較衛生。
如果家裡用量大或是營業要用，
店裡也有超大包裝的，
但那種包裝的就是簡單用紅繩綁，
沒辦法真空包裝囉！
這天各種包裝口味都各買了一些，
東抓西抓也不知抓了多少幾包，
總之最後結帳總額是800多，
後來老闆說因為我買的多，
所以可以送我一罐他們家的罐頭，
看是要辣豆瓣醬或剝皮辣椒都可以，
於是我便挑了罐剝皮辣椒一同孝敬前輩囉！
回台北跟老前輩說店家因為我買多還送了罐頭，
結果老前輩說他在台北買上千都沒被送過，
我猜有可能台南總店是老闆在顧，
所以比較可以給好康吧?哈！
昨天回台北才給前輩送了榨菜跟辣豆瓣醬去，
今天一早前輩馬上送了自家炒的榨菜肉絲給我，
用的是自家爆的豬油，香到不行！
我一拿到手就忍不住吃了起來，
微辣的口感愈吃愈涮嘴，
入手到現在我已經吃掉1/4了~
感覺好像還等不到煮麵就會給我吃個精光啦！
(前輩快點再炒來吧耶耶耶~)
有關榨菜肉絲的炒法還有復興醬園榨菜的介紹，
我有位格友寫了蠻詳細的分享，
有興趣的自己動手做的朋友不妨參考他的文章囉！
山里愛玉冰
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