板橋阿婆雞蛋糕 - 記憶中的好滋味 ∣ 食記 新北 板橋區
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
10/17/2014 |
標籤分類 :
新北-小吃
板橋阿婆雞蛋糕
地址：新北市板橋區中山路一段15號前（星巴克騎樓下）
營業時間：下午
昨兒下午來到板橋府中商圈這邊出公差，
經過好久沒吃的阿婆雞蛋糕，
正值學生下課時間，排隊人潮實在多，
原想說之後有機會再來回味，
但現烤的雞蛋糕飄散濃濃奶蛋香，
彷彿跟我招手說：「快來買我～快來買我～」
於是我便決定一同加入排隊的行列啦！
阿婆雞蛋糕位於板橋捷運府中站附近，
中山路一段與重慶路交叉口，
星巴克府中門市騎樓下，
以前因為工作關係常跑這一帶，
如果下午時間碰到阿婆有擺攤，
就會過來買份雞蛋糕，
一份只要20元，之前來買都是一份5個，
這回則是每份只剩4個，算是漲價了吧？
好一陣子沒來這附近，
這回再訪發現冒出好多攤雞蛋糕專賣，
我是老客人不怕認錯攤，
如果是新客人的話，
最簡單就是跟著人潮走，應該不會錯啦！
每回我來的時候都是阿婆自己在做，
聽說有時也會由媳婦代班，
假日好像孫女也會來幫忙的樣子，
但長久以來我都是認明阿婆本人就是了～哈！
雞蛋糕使用傳統烤模製作，
一副烤模可做四個，剛好一份。
（之前是5個一份～）
阿婆的身手很矯捷俐落，
看她老人家在烤感覺好像很快很輕鬆。
剛烤好的雞蛋糕，微微燙手，
外觀飽滿渾圓、金黃色澤十分誘人！
一入手迫不及待趕緊將紙袋撕開，
以免悶著讓水蒸氣壞了雞蛋糕口感。
板橋阿婆雞蛋糕
地址：新北市板橋區中山路一段15號前（星巴克騎樓下）
營業時間：下午
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