藏壽司 くら寿司 Kura Sushi 美味又趣味的平價迴轉壽司 ∣ 食記 台北 中山區 【捷運松江南京站美食】
藏壽司 くら寿司 Kura Sushi
Facebook粉絲專頁:藏壽司 くら寿司 Kura Sushi
電話:02-25681519
營業時間:11:00-22:00
訂位 App Epark 載點:Google Play ∥ iOS
台中分店資訊列於文末
* 20150822 補充 *
藏壽司 くら寿司 台中廣三SOGO店
8/20開始試營運囉!
根據官方粉專訊息試營運期間(8/20-8/31)
每日營業時間為12:00-21:00,
12:00開始可取號碼牌,
其他詳細營業資訊列於文末。
***以下為藏壽司台北店食記原文***
最近在美食界掀起一陣旋風的
「藏壽司 くら寿司 Kura Sushi」
是來自日本大阪的老字號平價迴轉壽司名店。
日本官網:http://www.kura-corpo.co.jp/
老店強調不添加化學調味料、人工甘味劑、
合成色素、人工防腐劑,在日本頗受歡迎。
目前 藏壽司 くら寿司 海外除了在美國設有分店外,
位於台灣台北南京東路上的這家,
可以算是亞洲地區首家海外分店,
可見日本人有多麼喜歡我們台灣,
有多明白我們台灣人對日本文化的喜愛程度了~
題外話,打從 食其家 すき家 SukiYa 在古亭站
開了第一家台灣分店開始,
就一直聽說台灣人旅日超愛的「一蘭拉麵」
要來台北東區開分店,消息都出半年了,
到現在還是連個影子都沒看到是怎樣啦?!
(其實我也沒特愛吃一蘭只是有朋友很愛就是了~)
拉回主題,藏壽司 くら寿司 Kura Sushi
目前尚處試營運階段,12/30才正式開幕。
店裡除了現場候位,
還提供取號碼牌預約用餐,
以及15日內使用App訂位的服務。
訂位 App Epark 載點:Google Play ∥ iOS
原本我用 App 只訂到最快1/8,
(如果 App 點了沒法選時間就是滿了滿了滿了喔!)
結果好友行動力十足,
聖誕節當天約11:30左右就去現場排隊
領號碼牌,揪我吃壽司當聖誕大餐。
聽到好友打電話跟我說下午三點半可以
去 藏壽司 くら寿司 用餐的時候,
我真的感動到眼淚都快流下來了啊!
對了,號碼牌預約時間只是參考,
到現場還是要視狀況安排入座喔!
像這次我們就等了好一陣子才順利入座~
店內禁帶外食、寵物,禁煙,
還有不提供打包外帶的服務。
目前一樓規劃為候位區,
有提供奉熱茶服務,
樓下服務結帳台對面也有大片的候位區。
現場領號碼牌可以選擇自己想要時段,
朋友到的時候最快只剩下3點半左右的位子,
領號碼牌的好處當然就是不用在現場苦等啦!
(這點有貼心,添好運 要不要學習一下?)
我們到的時候店裡看起來有點空,
其實是因為剛好走了一大批客人,
等我們用餐完準備結帳離開時,
店裡不論用餐或候位都已經呈現全滿狀態啦!
用餐分有桌席與吧檯區,
桌席空間較大也較舒適。
座位上機司頭很多,
除了醬油、醬油高、薑片、柚子醋、
七味粉...等調味品外,
還有抹茶粉可供客人自行泡熱茶,
濃度隨個人喜好調整,也很貼心。
啊如果想喝冷開水的話,
就得自行到公用區拿取囉!
(人家店裡沒加收服務費所以自己來也沒什麼好埋怨的)
藏壽司 くら寿司 還有一點算強大,
就是提供所謂的「正宗芥末」,
白話來說應該是指非人工的天然芥末,
是用真的山葵去磨的芥末降子。
(路人:人家蓋子上有寫不用解釋好嗎?)
用正山葵研磨成醬的成本可不低,
一般多在高級日式料理店才會提供,
能在平價迴轉壽司界碰到實屬不易。
熱水注水口下頭的凹槽是吸引本人
前往的超大亮點,沒錯!
就是每投五盤就能獲得一次玩扭蛋的機會啦!
(雖然得獎機率頗低但我還是玩得很開心哈哈~)
店內提供的料理種類還挺多元的,
壽司最低每盤40元起跳,
貴一點還有每碟80元的,
以及60元、90元,最貴到130元的料理。
茶碗蒸、炸物、手捲、甜點、飲料...通通有,
就連想吃拉麵、烏龍麵,這裡也有得點。
(But 炸薯條是怎麼回事?哈!)
果汁還是純果汁非濃縮還原,
現場我沒仔細看,不然就點杯來檢驗一下了~
迴轉壽司分為上下兩層輸送帶,
下面就是一般常見先做好在那邊轉轉轉
供大家自行拿取食用的壽司料理盤,
至於上層則是利用座位上方觸控螢幕點餐,
才會咻咻咻直送到座位上的餐點。
因為咻咻咻送餐速度很快的關係,
所以基本上很難偷拿別人點的,
也不用擔心自己點的會被別人截走降子。
我這人真的很容易被眼前的美食迷惑,
尤其這天因為工作太忙都還沒進餐,
一入座看到這麼多款壽司在面前晃,
忍不住就一次拿了好幾盤啦!!
(其實是內心很想趕快玩扭蛋遊戲哈哈!)
這天我們入座的桌席緊鄰吧檯區,
不過吧檯點餐同樣是看不到壽司師傅在眼前晃,
在這裡壽司師傅是很神秘的,
從頭到尾都看不到人,就算按服務鈴也只會有
外場服務人員前來提供協助。
耶~好快就拿了一桌,
除了茶碗蒸是用觸控螢幕點的之外,
其他清一色都是從一般輸送帶拿下來的,
其中有的單價比較高(80元),
就是直接兩個盤子堆疊扣起來計價降子。
藏壽司 くら寿司 自動化程度真的很高,
基本上只有帶位入座、使用解說,
以及結帳時才用得上服務人員,
其他時間幾乎都是自己服務自己來。
(如真的需要服務也可按觸控螢幕 call 人~)
觸控螢幕點餐的送達時間約2分鐘,
即將送達時螢幕還會出現提醒圖樣跟聲音。
目前打卡按讚並上傳照片到
藏壽司 くら寿司 FB粉絲專頁 並留言可享9折優待,
是說他們店的人真的無所不在,
還找到我的粉絲專頁貼文轉貼,
可見他們不僅知道台灣人熱愛日本文化,
還很瞭解台灣人相當愛打卡這件事,
善用這些特點把生意跟粉絲專頁人氣都炒到高點,
實在讓我深感佩服ㄋㄟ!
茶碗蒸料不多,就是有小魚、小章魚塊降子,
疑似魚的那塊其實有可能是肉類來著,
只是因為實在太小所以我們吃不出來是魚還是肉。
雖說料不多但口感倒是挺滑順的,
能在冷冷的冬天來碗燒燙燙茶碗蒸還是不錯啦!
味噌湯裡蛤蜊就給的大器許多,
這一碗原價60元,也不算便宜,
多給點蛤蜊也是很合理的啊!
不過這裡的味噌湯鹹度偏高,
我跟友人都沒有很愛。
大生鮮蝦握壽司($40/一貫)
可能因為是拿一般轉盤的關係,
這蝦肉感覺略乾一些些,
但甜度、鮮度,與緊實度都頗令人滿意。
而壽司飯部分則感覺比目前台灣另家
知名平價迴轉壽司來得更晶透、Q黏一些。
彩虹捲($80/四小捲)
內有花枝、鮭魚、鮪魚、鮮蝦四捲壽司,
內裡則捲了蝦沙拉之類的料,
降子的份量$80其實不便宜,
但勝在可以一次吃四種魚料,
算是比較適合超級鳥胃人或小孩兒的料理。
北海道大帆立貝($80/貫)
甜度鮮度都不錯, $80/貫個人覺得可接受,
但就是吃巧不吃飽啦!
松葉蟹腳握壽司($80/貫)
松葉蟹這咪啊本來就不便宜,
$80/貫算是可接受,
但也沒特驚奇,下回應該不會再點囉~
花枝($40/兩貫)
這個鮮度夠,彈而脆口,
還蠻值得點的喔!
炙烤起司鮭魚($40/兩貫),
炙烤逼出鮭魚濃香,
起司風味與並無想像中來得濃厚,
所以整體搭配起來還挺順口的,
這個我們都覺得也挺值得點來試試。
海膽軍艦/北海道秋刀魚,皆$40/兩貫。
這兩盤我們都覺的味道表現一般,
但勝在價格便宜份量也不少,
很適合用來填飽肚子啊哈哈~
只要投入五個盤子就能玩的扭蛋遊戲來啦!
這個遊戲很有趣,觸控螢幕會出現一小段卡通,
演著演著最後會告訴你/妳中獎或失敗,
中獎就能獲得扭蛋壹枚,
失敗當然就是 no 速啦!
這回我們拼了20盤只有一次中獎,
後來因為不甘心又多拼5盤,
總算多扭到一次,
只能說 藏壽司 くら寿司 真的很厲害,
知道小朋友很多不大愛吃生魚料理,
就用卡通動畫外加扭蛋來吸引這族群。
(我不是小孩但愛扭蛋所以也被燒的很嚴重!)
蒲燒鰻魚握壽司($40/貫)
醬料甜鹹適中,肉質鬆軟,
滋味口感都相當不錯!份量也很OK~
這款我跟友人都愛,
所以點了一貫後來又追加一貫~
黃金酥脆捲($80/4小捲)
上頭灑了炸麵衣碎,底下則包了小黃瓜美奶滋
並包覆以小塊魚肉的創意壽司捲。
這份量訂價80元不算便宜,
但酥脆麵衣+鮮美魚料+軟Q壽司米飯
搭配在一起的口感十分特別具層次,
我們是覺得喜愛嚐鮮的朋友可以試試看囉!
炙烤起司鮮蝦($40/兩貫)
這個也是比較偏吃飽不吃巧的~
星鰻/炙燒鮭魚肚,皆$40/兩貫
大概是吃到這裡兩人已經有點飽的關係,
所以這兩盤給我們的驚豔度也沒有很高。
鰈魚緣側/甜蝦($40/兩貫)
鰈魚脆而鮮彈,口感特別,
至於甜蝦則是鮮度有餘甜度尚可,
以價量與滋味來看,這兩種也是我們覺得
可以點來嘗試看看的品項。
酥炸炸蝦捲($80/四小捲)
由炸蝦天婦羅壽司捲搭配酥脆麵衣與照燒醬而成,
外酥內也酥,超對我這個酷愛「酥」食的人滴味~
像這種有酥炸麵衣類的料理個人建議一定要用
觸控螢幕點,相較之下口感好的多。
鮮蝦沙拉手捲($40/捲) ,
用觸控螢幕現點來的手捲,海苔鮮脆,
內裡除鮮蝦外還有大量高麗菜絲,
整體吃來口感還挺清爽的,小推~
鱒魚卵軍艦($40/兩貫)
這個表現算是一般,吃完沒太大感想~哈!
(但魚卵還挺飽滿的,看來就開心~)
鰹燒霜($40/兩貫)
這是為了湊最後一次扭蛋硬點的,
用觸控螢幕現點但魚肉說真的還是有點乾。
這次兩人硬拼了25盤,
最後獲得兩個扭蛋~超開心!
扭蛋裡內容物就是 藏壽司 くら寿司 的吊飾,
不是單一握壽而是整組連盤子跟外罩喔!
共6種樣式,還挺精緻的。
明明就很飽但朋友還是硬要來個甜點結尾,
考慮了許久我們決定點這草莓牛奶聖代,
一份90元,由牛奶霜淇淋、冷凍草莓果粒、
黑糖煎餅組合而成,底部還鋪了餅乾碎粒。
草莓果粒酸、黑糖煎餅甜香脆、
牛奶霜淇淋則是濃郁微甜,
整個搭起來還算不錯(但原價90元不便宜),
只是底層的餅乾碎帶了我個人不愛的椰香味,
所以下回如果還想吃甜點,我是不會點聖代類啦!
(而且甜點沒有盤子可以玩扭蛋喔!)
最後這畫面我知道不大適合出現在美食文,
不過用免治馬桶+自動掀蓋垃圾桶實在有加分,
所以我還是忍不住拍來給大家看啦哈哈~
結帳完準備離開時店裡人潮超滿,
不僅地下樓候位區全坐滿,
一樓也都是站的坐的一堆朋友在等著入座用餐。
可見他們現在生意有多好啦!
初訪 藏壽司 くら寿司 Kura Sushi,
感覺料理上或許不算特突出,
但跟目前台灣算頗獨大的某平價迴轉壽司相較,
這兒的餐點食材表現還是略勝一籌,
雖說單價有貴一些,
但桌席用餐區較舒適、提供正宗山葵、
有扭蛋遊戲增加用餐樂趣、
以及觸控螢幕現點咻咻咻快速送餐...等,
都是相當加分的特點,
加上目前打卡有九折優惠,
還提供號碼牌預約與 App 15天內訂位服務,
就我個人來看真的相當值得衝!
原本想說這次吃了可以取消 1/8 訂位,
但吃完之後我決定 1/8 再衝一次,
希望這回可以多扭到一點扭蛋啦~哈!
藏壽司 くら寿司 Kura Sushi
Facebook粉絲專頁:藏壽司 くら寿司 Kura Sushi
電話:02-25681519
營業時間:11:00-22:00
台中廣三SOGO店地址:台中市西區臺灣大道二段459號14樓
試賣期間:8/20-8/31
營業時間:12:00-21:00
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吃壽司還能扭蛋樂趣多多的藏壽司台中廣三SOGO店開始試營運了~中部的朋友想吃可以衝囉!http://www.esther7.com/2014/12/kura-sushi.html
Posted by 七先生與艾小姐 on 2015年8月22日