藏壽司 くら寿司 Kura Sushi 美味又趣味的平價迴轉壽司 ∣ 食記 台北 中山區 【捷運松江南京站美食】
藏壽司 くら寿司 Kura Sushi
Facebook粉絲專頁：藏壽司 くら寿司 Kura Sushi
電話：02-25681519
營業時間：11:00-22:00
訂位 App Epark 載點：Google Play ∥ iOS
台中分店資訊列於文末
* 20150822 補充 *
藏壽司 くら寿司 台中廣三SOGO店
8/20開始試營運囉！
根據官方粉專訊息試營運期間(8/20-8/31)
每日營業時間為12:00-21:00，
12:00開始可取號碼牌，
其他詳細營業資訊列於文末。
***以下為藏壽司台北店食記原文***
最近在美食界掀起一陣旋風的
「藏壽司 くら寿司 Kura Sushi」
是來自日本大阪的老字號平價迴轉壽司名店。
日本官網：http://www.kura-corpo.co.jp/
老店強調不添加化學調味料、人工甘味劑、
合成色素、人工防腐劑，在日本頗受歡迎。
目前 藏壽司 くら寿司 海外除了在美國設有分店外，
位於台灣台北南京東路上的這家，
可以算是亞洲地區首家海外分店，
可見日本人有多麼喜歡我們台灣，
有多明白我們台灣人對日本文化的喜愛程度了～
題外話，打從 食其家 すき家 SukiYa 在古亭站
開了第一家台灣分店開始，
就一直聽說台灣人旅日超愛的「一蘭拉麵」
要來台北東區開分店，消息都出半年了，
到現在還是連個影子都沒看到是怎樣啦？！
（其實我也沒特愛吃一蘭只是有朋友很愛就是了～）
拉回主題，藏壽司 くら寿司 Kura Sushi
目前尚處試營運階段，12/30才正式開幕。
店裡除了現場候位，
還提供取號碼牌預約用餐，
以及15日內使用App訂位的服務。
訂位 App Epark 載點：Google Play ∥ iOS
原本我用 App 只訂到最快1/8，
（如果 App 點了沒法選時間就是滿了滿了滿了喔！）
結果好友行動力十足，
聖誕節當天約11:30左右就去現場排隊
領號碼牌，揪我吃壽司當聖誕大餐。
聽到好友打電話跟我說下午三點半可以
去 藏壽司 くら寿司 用餐的時候，
我真的感動到眼淚都快流下來了啊！
對了，號碼牌預約時間只是參考，
到現場還是要視狀況安排入座喔！
像這次我們就等了好一陣子才順利入座～
店內禁帶外食、寵物，禁煙，
還有不提供打包外帶的服務。
目前一樓規劃為候位區，
有提供奉熱茶服務，
樓下服務結帳台對面也有大片的候位區。
現場領號碼牌可以選擇自己想要時段，
朋友到的時候最快只剩下3點半左右的位子，
領號碼牌的好處當然就是不用在現場苦等啦！
（這點有貼心，添好運 要不要學習一下？）
我們到的時候店裡看起來有點空，
其實是因為剛好走了一大批客人，
等我們用餐完準備結帳離開時，
店裡不論用餐或候位都已經呈現全滿狀態啦！
用餐分有桌席與吧檯區，
桌席空間較大也較舒適。
座位上機司頭很多，
除了醬油、醬油高、薑片、柚子醋、
七味粉...等調味品外，
還有抹茶粉可供客人自行泡熱茶，
濃度隨個人喜好調整，也很貼心。
啊如果想喝冷開水的話，
就得自行到公用區拿取囉！
（人家店裡沒加收服務費所以自己來也沒什麼好埋怨的）
藏壽司 くら寿司 還有一點算強大，
就是提供所謂的「正宗芥末」，
白話來說應該是指非人工的天然芥末，
是用真的山葵去磨的芥末降子。
（路人：人家蓋子上有寫不用解釋好嗎？）
用正山葵研磨成醬的成本可不低，
一般多在高級日式料理店才會提供，
能在平價迴轉壽司界碰到實屬不易。
熱水注水口下頭的凹槽是吸引本人
前往的超大亮點，沒錯！
就是每投五盤就能獲得一次玩扭蛋的機會啦！
（雖然得獎機率頗低但我還是玩得很開心哈哈～）
店內提供的料理種類還挺多元的，
壽司最低每盤40元起跳，
貴一點還有每碟80元的，
以及60元、90元，最貴到130元的料理。
茶碗蒸、炸物、手捲、甜點、飲料...通通有，
就連想吃拉麵、烏龍麵，這裡也有得點。
（But 炸薯條是怎麼回事？哈！）
果汁還是純果汁非濃縮還原，
現場我沒仔細看，不然就點杯來檢驗一下了～
迴轉壽司分為上下兩層輸送帶，
下面就是一般常見先做好在那邊轉轉轉
供大家自行拿取食用的壽司料理盤，
至於上層則是利用座位上方觸控螢幕點餐，
才會咻咻咻直送到座位上的餐點。
因為咻咻咻送餐速度很快的關係，
所以基本上很難偷拿別人點的，
也不用擔心自己點的會被別人截走降子。
我這人真的很容易被眼前的美食迷惑，
尤其這天因為工作太忙都還沒進餐，
一入座看到這麼多款壽司在面前晃，
忍不住就一次拿了好幾盤啦！！
（其實是內心很想趕快玩扭蛋遊戲哈哈！）
這天我們入座的桌席緊鄰吧檯區，
不過吧檯點餐同樣是看不到壽司師傅在眼前晃，
在這裡壽司師傅是很神秘的，
從頭到尾都看不到人，就算按服務鈴也只會有
外場服務人員前來提供協助。
耶～好快就拿了一桌，
除了茶碗蒸是用觸控螢幕點的之外，
其他清一色都是從一般輸送帶拿下來的，
其中有的單價比較高（80元），
就是直接兩個盤子堆疊扣起來計價降子。
藏壽司 くら寿司 自動化程度真的很高，
基本上只有帶位入座、使用解說，
以及結帳時才用得上服務人員，
其他時間幾乎都是自己服務自己來。
（如真的需要服務也可按觸控螢幕 call 人～）
觸控螢幕點餐的送達時間約2分鐘，
即將送達時螢幕還會出現提醒圖樣跟聲音。
目前打卡按讚並上傳照片到
藏壽司 くら寿司 FB粉絲專頁 並留言可享9折優待，
是說他們店的人真的無所不在，
還找到我的粉絲專頁貼文轉貼，
可見他們不僅知道台灣人熱愛日本文化，
還很瞭解台灣人相當愛打卡這件事，
善用這些特點把生意跟粉絲專頁人氣都炒到高點，
實在讓我深感佩服ㄋㄟ！
茶碗蒸料不多，就是有小魚、小章魚塊降子，
疑似魚的那塊其實有可能是肉類來著，
只是因為實在太小所以我們吃不出來是魚還是肉。
雖說料不多但口感倒是挺滑順的，
能在冷冷的冬天來碗燒燙燙茶碗蒸還是不錯啦！
味噌湯裡蛤蜊就給的大器許多，
這一碗原價60元，也不算便宜，
多給點蛤蜊也是很合理的啊！
不過這裡的味噌湯鹹度偏高，
我跟友人都沒有很愛。
大生鮮蝦握壽司（＄40/一貫）
可能因為是拿一般轉盤的關係，
這蝦肉感覺略乾一些些，
但甜度、鮮度，與緊實度都頗令人滿意。
而壽司飯部分則感覺比目前台灣另家
知名平價迴轉壽司來得更晶透、Q黏一些。
彩虹捲（＄80/四小捲）
內有花枝、鮭魚、鮪魚、鮮蝦四捲壽司，
內裡則捲了蝦沙拉之類的料，
降子的份量＄80其實不便宜，
但勝在可以一次吃四種魚料，
算是比較適合超級鳥胃人或小孩兒的料理。
北海道大帆立貝（＄80/貫）
甜度鮮度都不錯， ＄80/貫個人覺得可接受，
但就是吃巧不吃飽啦！
松葉蟹腳握壽司（＄80/貫）
松葉蟹這咪啊本來就不便宜，
＄80/貫算是可接受，
但也沒特驚奇，下回應該不會再點囉～
花枝（＄40/兩貫）
這個鮮度夠，彈而脆口，
還蠻值得點的喔！
炙烤起司鮭魚（＄40/兩貫），
炙烤逼出鮭魚濃香，
起司風味與並無想像中來得濃厚，
所以整體搭配起來還挺順口的，
這個我們都覺得也挺值得點來試試。
海膽軍艦/北海道秋刀魚，皆＄40/兩貫。
這兩盤我們都覺的味道表現一般，
但勝在價格便宜份量也不少，
很適合用來填飽肚子啊哈哈～
只要投入五個盤子就能玩的扭蛋遊戲來啦！
這個遊戲很有趣，觸控螢幕會出現一小段卡通，
演著演著最後會告訴你/妳中獎或失敗，
中獎就能獲得扭蛋壹枚，
失敗當然就是 no 速啦！
這回我們拼了20盤只有一次中獎，
後來因為不甘心又多拼5盤，
總算多扭到一次，
只能說 藏壽司 くら寿司 真的很厲害，
知道小朋友很多不大愛吃生魚料理，
就用卡通動畫外加扭蛋來吸引這族群。
（我不是小孩但愛扭蛋所以也被燒的很嚴重！）
蒲燒鰻魚握壽司（＄40/貫）
醬料甜鹹適中，肉質鬆軟，
滋味口感都相當不錯！份量也很OK～
這款我跟友人都愛，
所以點了一貫後來又追加一貫～
黃金酥脆捲（＄80/4小捲）
上頭灑了炸麵衣碎，底下則包了小黃瓜美奶滋
並包覆以小塊魚肉的創意壽司捲。
這份量訂價80元不算便宜，
但酥脆麵衣+鮮美魚料+軟Q壽司米飯
搭配在一起的口感十分特別具層次，
我們是覺得喜愛嚐鮮的朋友可以試試看囉！
炙烤起司鮮蝦（＄40/兩貫）
這個也是比較偏吃飽不吃巧的～
星鰻/炙燒鮭魚肚，皆＄40/兩貫
大概是吃到這裡兩人已經有點飽的關係，
所以這兩盤給我們的驚豔度也沒有很高。
鰈魚緣側/甜蝦（＄40/兩貫）
鰈魚脆而鮮彈，口感特別，
至於甜蝦則是鮮度有餘甜度尚可，
以價量與滋味來看，這兩種也是我們覺得
可以點來嘗試看看的品項。
酥炸炸蝦捲（＄80/四小捲）
由炸蝦天婦羅壽司捲搭配酥脆麵衣與照燒醬而成，
外酥內也酥，超對我這個酷愛「酥」食的人滴味～
像這種有酥炸麵衣類的料理個人建議一定要用
觸控螢幕點，相較之下口感好的多。
鮮蝦沙拉手捲（＄40/捲） ，
用觸控螢幕現點來的手捲，海苔鮮脆，
內裡除鮮蝦外還有大量高麗菜絲，
整體吃來口感還挺清爽的，小推～
鱒魚卵軍艦（＄40/兩貫）
這個表現算是一般，吃完沒太大感想～哈！
（但魚卵還挺飽滿的，看來就開心～）
鰹燒霜（＄40/兩貫）
這是為了湊最後一次扭蛋硬點的，
用觸控螢幕現點但魚肉說真的還是有點乾。
這次兩人硬拼了25盤，
最後獲得兩個扭蛋～超開心！
扭蛋裡內容物就是 藏壽司 くら寿司 的吊飾，
不是單一握壽而是整組連盤子跟外罩喔！
共6種樣式，還挺精緻的。
明明就很飽但朋友還是硬要來個甜點結尾，
考慮了許久我們決定點這草莓牛奶聖代，
一份90元，由牛奶霜淇淋、冷凍草莓果粒、
黑糖煎餅組合而成，底部還鋪了餅乾碎粒。
草莓果粒酸、黑糖煎餅甜香脆、
牛奶霜淇淋則是濃郁微甜，
整個搭起來還算不錯（但原價90元不便宜），
只是底層的餅乾碎帶了我個人不愛的椰香味，
所以下回如果還想吃甜點，我是不會點聖代類啦！
（而且甜點沒有盤子可以玩扭蛋喔！）
最後這畫面我知道不大適合出現在美食文，
不過用免治馬桶+自動掀蓋垃圾桶實在有加分，
所以我還是忍不住拍來給大家看啦哈哈～
結帳完準備離開時店裡人潮超滿，
不僅地下樓候位區全坐滿，
一樓也都是站的坐的一堆朋友在等著入座用餐。
可見他們現在生意有多好啦！
初訪 藏壽司 くら寿司 Kura Sushi，
感覺料理上或許不算特突出，
但跟目前台灣算頗獨大的某平價迴轉壽司相較，
這兒的餐點食材表現還是略勝一籌，
雖說單價有貴一些，
但桌席用餐區較舒適、提供正宗山葵、
有扭蛋遊戲增加用餐樂趣、
以及觸控螢幕現點咻咻咻快速送餐...等，
都是相當加分的特點，
加上目前打卡有九折優惠，
還提供號碼牌預約與 App 15天內訂位服務，
就我個人來看真的相當值得衝！
原本想說這次吃了可以取消 1/8 訂位，
但吃完之後我決定 1/8 再衝一次，
希望這回可以多扭到一點扭蛋啦～哈！
藏壽司 くら寿司 Kura Sushi
Facebook粉絲專頁：藏壽司 くら寿司 Kura Sushi
電話：02-25681519
營業時間：11:00-22:00
台中廣三SOGO店地址：台中市西區臺灣大道二段459號14樓
試賣期間：8/20-8/31
營業時間：12:00-21:00
訂位 App Epark 載點：Google Play ∥ iOS
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吃壽司還能扭蛋樂趣多多的藏壽司台中廣三SOGO店開始試營運了～中部的朋友想吃可以衝囉！http://www.esther7.com/2014/12/kura-sushi.html
Posted by 七先生與艾小姐 on 2015年8月22日
