老友記粥麵館 ∥ 燒臘、撈麵、粥品、腸粉皆為人氣推薦，自製辣椒醬更是一絕！

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 12/29/2019 | 標籤分類 : 大安區美食台北美食台北茶餐廳失傳家鄉味台北飄香好吃茶餐廳好吃燒臘老友記粥麵飯館燒臘烤鴨堅持古法台北餐館保留正宗港味

若問台北好吃燒臘或港式茶餐廳

哪裡找？位於忠孝敦化商圈的

香港老友記粥麵館應該會在

許多人的首推名單之列。

就因為老友記粥麵館實在太有名，

使得我即便從 10年多前初訪後

陸續去過好幾回，卻總莫名

引不起我絲毫撰文分享的意願...

直到昨晚看了電視報導發現

老友記粥麵館竟翻修的美輪美奐

整個用餐環境氣氛很對我的味！

這才又激起我想再訪並

寫文推大家一起入坑的慾望啦～

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能在寸土寸金的台北東區

稱霸多年，無畏近兩年因大環境影響

致使周邊地段掀起一陣猛烈租售潮，

反向操作翻修店面並擴大經營規模，

由此可見老友記確實是走實力路線，

感覺整個沒在怕的啦！

雖然我看部分網評認為改裝後的

老友記粥麵館少了地道港式茶餐廳

懷舊氛圍有些扣分，

但對我來說只要料理水準有維持住，

環境能獲得改善反而更加分。

說實話我一直以來都難以適應

正宗香港茶餐廳那種擁擠而吵雜的

用餐環境，因此老友記的這番

硬體升級反而更激起我未來想

經常造訪的意願～😎

此外今日再訪還有一點讓我印象

格外深刻，就是全店上下幾乎

所有的服務人員都非常之親切，

應對進退經常把請、謝謝、對不起

掛在嘴邊，即便忙碌也笑容不減，

感覺與我過去記憶中的老友記

好不一樣啊！！！

餐具、熱水、熱湯，及醬料...等
目前全面改為自助取用方式，
網評有不少人感嘆熱茶改成熱水
很可惜，但若非有人特別提到，
說實話第一時間我還真回想不起
老友記過去有供應熱茶這件事...
（因為我其實不愛喝熱茶....）

但若取消蝦皮例湯我肯定超有感，
因為老友記的蝦蝦清湯可好喝了，
湯色金黃蝦香極濃、喝來清爽不腥，
連我這平日不愛在外頭喝湯的人
都幾回喝到請店家幫忙續碗！
現在不用假服務人員之手，
自己想續幾碗都沒問題，
感覺超好的啊～😍
啊若真要雞蛋裡挑骨頭嫌一下，
我是覺得例湯現在沒了韭黃段
增鮮提味有點殘念啦！

採朝天椒炒製的招牌辣椒醬
也是我個人的心頭好，
然後前頭寫了很辣請酌量使用
不是店家小氣而是真的辣！
若非像我同行友伴屬嗜辣耐辣之人，
千萬別輕易嘗試一口氣就舀那麼多！

有件事說來有些小難為情，
就是過去幾年雖數度造訪老友記，
有樣我最愛的料理卻是每點必槓龜，
即他們家的「燒～鴨～腿～」！
這天來訪雖值週末感覺希望更渺茫，
我仍不死心的開口問服務人員
有無燒鴨腿可點？
詢問廚房的結果是飯類、麵食，
或想單點燒鴨腿皆無法，
唯一可能點到燒鴨腿的方式，
就是叫盤 250元的潮蓮燒鴨拼盤。
想想單點一隻鴨腿要 130元，
再加 120元就能升級含鴨腿在內的
1/4燒鴨拼盤，若吃不完店家也提供
打包外帶的服務，
我便毅然決然點下去囉～

這天與友伴合點了燒鴨拼盤、
自選三寶飯（玫瑰油雞、化皮燒肉、
蜜味叉燒），與鮮滑豬肝粥各一，
這份量兩人分食一餐解決正常來說
是沒問題滴！只是難得來到東區
我倆貪心的想在飯後去食個小點，
因此最後燒鴨拼盤除鴨腿外的部位
都給我打包帶回家當晚餐嚕～

終於得以親見燒鴨腿本尊，
說實話我還真有種達成某項
人生成就的感覺哈哈哈哈哈～
因為撲空太多回了，甚至還曾一度
懷疑店家到底有沒有在出這部位！
（但網路上超多人分享啊就我最衰）
燒鴨腿送上的同時我也感受到左右
兩桌銳利的目光注視，
我猜應該是這鴨腿看來太美味的關係。

質地紮實多肉汁，
一口咬下鴨油瞬間充斥唇腔，
油香肉香滿佈嘴頰而毫不臊膩，
這燒鴨腿真的太壞太惹人愛啦！
讓我忍不住忽視體重的威脅，
執意將其全腿消滅。
一塊都別想逃！你們被包圍了～

口味多元的粥品也是
老友記粥麵館引以自豪的人氣料理，
過去我都是在上班日午餐時段來訪，
總覺粥品並非填飽肚子的最適選項，
因而數年來即使知道粥品亦為強項，
卻完全提不起想點來一試的慾望。
這回則因為有粥品愛好者食伴同行，
才終於有機會得嚐其味。

這天的鮮滑豬肝粥我與友伴
都覺得糊化程度略為不足，
粉肝也過於澎軟了一些，
整體來說兩人都不特別喜愛。

若本身挺的住辣度襲擊，

個人蠻建議當碰上表現不如預期的

料理時，可請出當店特製辣椒醬

擔任神隊友的角色，

老友記粥麵館的辣椒醬無論

辣度或香氣表現都是一等一的強，

厲害到我那號稱吃辣專門家的友人

也驚讚不已沾個不停～

他們家的特製辣醬可單獨購買，

每罐價格為 200元，

若喜歡的話也可直接買整罐帶走。

自選三寶是我過去來老友記
最常點的料理之一，
這天既已點了燒鴨肉盤，
三拼自然就不再請鴨肉現身，
而改點玫瑰油雞、蜜汁叉燒，
與化皮燒肉三項我的愛料。
配菜單薄大多時候僅芥蘭菜一樣
雖然忠於道地港味，但卻是我個人
超希望店家能夠入境隨俗不用那麼
堅持原味的一樣，畢竟蔬菜種類
多元又美味可是台灣的強項，
不能善加利用來使料理更貼近
當地特色與口味喜好，
總讓人覺得有一點可惜啊！