均鎂糕餅/均鎂囍餅蛋糕麵包 ∥ 除了鎮店之寶北海道戚風蛋糕，特色古早味麵包也值得一試！

2020年8月27日星期四

均鎂糕餅/均鎂囍餅蛋糕麵包 ∥ 除了鎮店之寶北海道戚風蛋糕，特色古早味麵包也值得一試！

作者 : 七先生與艾小姐 | 發佈時間 : 8/27/2020 | 標籤分類 : 北海道戚風蛋糕好吃麵包竹北美食均鎂糕餅均鎂囍餅蛋糕麵包便宜麵包新竹美食

在竹北若問到美味麵包哪裡買？

年輕一點通常會回答RT或艾立，

而年長一些的朋友則有很大可能

會給出多一個答案：「均鎂糕餅

/均鎂囍餅蛋糕麵包」！

（以上基於個人經驗歸納僅供參考😆）

雖然十多年前因為阿姐嫁到竹北，

回娘家三趟裡至少有一趟會帶上

均鎂的北海道戚風蛋糕而對這間店

感到印象深刻，卻也由於吃得太過

頻繁以至斷根而選擇性遺忘它好多年。

前陣子快閃新竹省親因回程想買個

早餐墊墊肚子卻意外搜尋到均鎂的

古早味麵包好像蠻不錯，

便決定來去一探究竟啦！

（以前都是吃姐姐買的從沒到現場過😝）

均鎂糕餅/均鎂囍餅蛋糕麵包

地址：新竹縣竹北市文平路302號

電話：03-5528898

營業時間：08:00-22:00

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均鎂糕餅位於緊鄰竹北美食
一級戰區光明一路的文平路上，
沿路兩側不少公有路邊停車位，
對開車族來說算蠻方便的，
機車族當然就更不用說囉！

這天來的時間很早約莫早上八點，
店才剛開不久工作人員持續備貨中，
但其實免等工作人員備齊，
光架上的麵包西點就足以讓我陷入
嚴重的選擇障礙了...

以前總是習慣吃老姐買來的
北海道戚風蛋糕從不曾過問價格，
這回自己到店巡過一輪，
才發現均鎂囍餅蛋糕麵包的商品均價
遠低於我印象中「竹北」店家
應有的樣子，不能怪我會這麼想，
因為近幾年每個一陣子赴竹北省親
跟著老姐一家南征北討吃過不少美食，
很多時候我看到料理價目的第一眼都是
覺得「OMG比天龍國還天龍國！」😱
所以後來大多時間我都盡量趁南下時
順路打包外賣去與他們一家同享，
除非為了慶祝特殊節日才外出用餐，
畢竟這年代養孩子所費不貲是一回事，
太早讓小孩習慣頻繁大餐也非好事，
所以啊....人生好難～（什麼爛結論）

滿版看起來94舒服的菠蘿麵包，
可惜口感沒有如預期理想，
目前新竹地區我還是最愛新美乃斯的
鹹奶油菠蘿：http://bit.ly/3aLku8n，
不過老話一句口味這種事很主觀，
為一個同樣要價 25元的麵包爭到
臉紅脖子粗硬要比個主觀高下沒意義，
有機會還是都吃吃看最實際囉！

GOOGLE評論中有人提到均鎂的
三明治很不錯，這回就是特地
為了買它而來，因為網路上查不到
相關食記，外加這三明治裡的厚蛋
長得實在太像雞蛋布丁，
所以看到的第一時間我忍不住開口問
工作人員這裡面的黃黃的那兩片
該不會是甜口味的雞蛋布丁吧？
（結果當然不是）

其他各式各樣的麵包也都好誘人，
然後逼人的是單價都不高，
所以更容易助長我的選擇障礙！

所謂數大便是美、團結就是力量，
有時單個看來沒那麼誘人的食物，
一旦成群結隊外加整齊排列，
就會嚴重引起人想買想吃的慾望！
如果不是這天同行友伴一直在旁邊
耳提面命說「妳會吃不完不要買」，
我肯定又會嚴重傷害荷包君。

香蔥小可頌實在太邪惡了！

若不是家裡還躺著兩顆貴鬆鬆的

Mr.啃，我是肯定會買這一樣的。

曾有一段時間很迷戀巧克力大理石，
我的習慣是會一層一層撥著慢慢吃，
慢食有助於刺激中樞神經將
「已經吃飽了」的訊息反饋給大腦，
以避免我們吃進過多的食物導致
肥胖或其他健康問題的發生，
所以我自己在吃東西時通常是「很慢」
且「專注」的，就是怕過量攝取啦！
（484再度覺得人生好難😆😆😆）

均鎂糕餅必買的明星品項就是這
相傳為竹北始祖的北海道戚風蛋糕，
這也是我在此行前均鎂的唯一印象。

其他有的沒的隨手拍，
很多我都是走放空拍的路線，
因為我怕現場太認真看會想買...

肚子快餓扁的兩人一出店就先嗑掉
兩款麵包-厚蛋三明治與蔥排麵包。

厚蛋三明治的構造簡簡單單，
四片三角去邊對切白吐司夾入
兩片三角厚蛋與一片三角火腿，
並抹以經典的美奶滋增味潤口，
這份量 30元我們是覺得算良心價。

黃澄澄的厚蛋口感絕妙，
吃起來還真有點像雞蛋布丁，
ㄋㄥQㄋㄥQ微微黏牙，
中間點綴以帶鹹味的火腿片
適度平衡美奶滋抹醬的濃甜。
同行友伴吃下第一口時滿臉問號，
說這東西很平凡哪裡好吃？
結果再吃第二口：
「這吐司好軟好濕潤、美奶滋不會太甜、
厚蛋特別ㄟ愈吃愈有味道！」
然後這人就阿姆阿姆吃掉大半顆，
直到我翻白眼提醒是吃夠了沒？
對方才意識到我人還站在旁邊....

蔥排麵包也是走親民價，
大大一顆表面灑上不少鹽蔥，
內裡夾入鹹香微酥的肉鬆，
這樣一顆 28元我也是覺得算佛心。

蔥排麵包台味十足，但因鹹度略高些，
所以我是得配點茶飲才覺得順口。
說實話均鎂糕餅的古早味麵包在
吃時是感受上會覺店家用得應是
一般等級的原料，但至少沒有因為
地處竹北精華地段而訂出離譜高價，
所以我個人的話是一定會再訪的，
而且必買厚蛋三明治。

外表看起來很誘人的原味菠蘿，
可惜內裡麵包體過硬，我不愛。
（只是因為表面漂亮所以給版面😂）

看別的客人拿所以跟著買的牛粒，
也就是傳說中的台式馬卡龍。
（價格我沒記錯的話應該是一和60元）
坦白說比起正統馬卡龍我自己是更愛
迷你實惠荷包壓力小很多的牛粒，
不純粹因為經濟因素，
而是正統法式馬卡龍通常甜度極高，
得小口小口，配無糖茶飲或咖啡，
才能吃出箇中滋味，偶一為之還好，
要經常性那麼精緻生活著，我無法啦！

正統法式馬卡龍用料高檔，

吃技藝也吃美感，單顆售價就足以

買到將近兩盒像這樣的牛粒小點。

牛粒比起正統法式馬卡龍顯得更

老少咸宜，甜度適中，牙口好的

入口咀嚼可感受其外酥內鬆，

牙口沒那麼好的則是入口微含即化，

照樣能嚐得其蛋糖的甜與香。

均鎂糕餅的北海道戚風蛋糕
是我人生頭一回接觸到的戚風蛋糕，
後來好長一段時間我都以為所謂
戚風蛋糕就是應該像這樣四四方方，
內裡擠進滿滿鮮奶油餡的～
（現在當然不這麼以為啦）

吃了多年也多年沒吃的
北海道戚風蛋糕，此次回味依舊
糕體軟綿內裡鮮奶油餡輕盈不甜膩，
但或許因為之前實在太常吃，
也可是因為感覺鮮奶油餡比例變少了，
總之這回再嚐總覺得激不大起我
味覺與心中的驚艷感動。

雖然本篇標題下的是
「除了鎮店之寶北海道戚風蛋糕，
特色古早味麵包也值得一試！」
但事實上我內心更精確的想法是：
「比起鎮店之寶北海道戚風蛋糕，
特色古早味麵包（點心）更值得一試！」
（原味菠蘿除外哇哈哈哈哈哈）

當然如果預算還算過的去，
是都可以買來嚐嚐，
因為它們家的東西真的不貴，
其實是沒必要計較哪些才是終極必買，
隨自己口味喜好吃買，開心最重要啦！

均鎂糕餅/均鎂囍餅蛋糕麵包

地址：新竹縣竹北市文平路302號

電話：03-5528898

營業時間：08:00-22:00
官網：https://bit.ly/2YDKG1d

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