佳德糕餅 ∥ 吉士蛋糕（起酥蛋糕）皮薄酥鹹香、蛋糕軟綿，比招牌鳳梨酥更令我驚艷！（意外發現蛋塔很讚～）
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
1/09/2021 |
標籤分類 :
台北美食
台北鳳梨酥
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佳德糕餅
起酥蛋糕
說到台北赫赫有名的佳德糕餅，
九成九以上的朋友首先聯想到的
「必買」肯定是逢年過節排到爆的
「鳳梨酥」！一直以來我對於
佳德糕餅的印象也是以鳳梨酥見長。
（畢竟人家又名佳德鳳梨酥）
所以去時大多都是買鳳梨酥居多，
偶爾也買些蛋黃酥、老婆餅之類的，
但，就是沒想過要買佳德的
「吉士蛋糕」（起酥蛋糕），
直到好一陣子前分享加福奇士蛋糕
與百合麵包園的起酥蛋糕，
有不少網友提及佳德鳳梨酥的
起酥蛋糕（吉士蛋糕）也很強，
這才勾起我想買的興趣。
佳德糕餅/佳德鳳梨酥
地址：台北市松山區南京東路5段88號
電話：02-87878186
營業時間：07:30-21:30
佳德糕餅座落於南京東路上的
店面十分氣派，以往我一年平均
頂多只會來個一次，就是若
中秋節被老闆點名得去買
佳德鳳梨酥送客戶的時候～
這趟吃過吉士蛋糕與蛋塔後，
我想未來造訪佳德的頻率或許會高些。
佳德本身還蠻專注於「糕餅」，
店內商品基本上就是以糕或餅為主，
沒有在兼賣麵包這件事。
完整商品內容有興趣者可
自行參考佳德鳳梨酥官網（←請點）。
之前去過幾回曾注意到佳德有賣
蛋塔，卻從未被吸引，這回則是
因為進了門市聞到蛋塔現烤出爐的
濃濃甜香奶香，加上肚子有點餓，
才決定買個兩顆來試試。
蛋塔分為 2入/6入兩種，
單顆價格 35元，以份量及佳德
所在地段與店面之堂皇，
我是覺得這個價格很合理啦！
人真的不要選在肚子餓的時候
逛吃的，會很容易衝動！
像我這天就因為肚子太餓忍不住
又順便拿了一盒 NG蛋糕，
簡單來說就是多種蛋糕的邊角大集合，
美觀不足但味道是 OK的囉！
這天在門市繞了兩圈東看西找，
就是沒找著吉士蛋糕的蹤影，
後來問了工作人員才知道原來
吉士蛋糕也是才剛出爐還在分切中，
蛋塔和起酥蛋糕都是現烤出爐，
感覺我這趟還挺幸運的呢！
（我大概下午四點半左右抵達門市）
吉士蛋糕有盒裝也可單片購買，
以前一盒內含 8片，現在則是
切得比較厚變為 6片裝，
盒裝 270元，單片 45元，
不會因為買多買少就便宜或貴一些。
（註：2022/3 吉士蛋糕已調漲至 300元）
熱量還停留在 8片時期，
雞婆幫各位計算一下，
佳德吉士蛋糕（起酥蛋糕）單片的
熱量為 333.8*8/6=445大卡喔！
（我想加福和百合應也差不多肥）
金黃色的起酥皮就是一副欠吃樣！
佳德鳳梨酥的吉士蛋糕一開盒
便能聞到帶有鹹風味的濃郁起酥香，
後來實際品嚐也驗證我的嗅覺無誤，
確實，佳德的起酥蛋糕外皮在鹹度上
比加福或者百合都還要高出不少。
除了鹹度之外，佳德吉士蛋糕
還有一點很明顯的是起酥皮較
加福與百合都來的更薄許多，
我猜～我猜啦！或許是為了
平衡薄起酥皮與甜蛋糕的風味，
所以才加重了起酥皮的鹹度。
當然這是我個人揣測，
若有行家知曉箇中原因也歡迎
不吝分享給我呦～感恩！
每當入手起酥蛋糕應該不少人
和我一樣都是鎖定最肥的這一塊！
如購買佳德鳳梨酥的吉士蛋糕，
我個人非常建議可嘗試覆烤後品嚐，
原因是他們家的起酥皮較薄，
所以熱烤過後會呈現非常俐落的
酥脆口感，香氣也會更為濃郁。
烤過的吉士蛋糕外酥鹹內軟甜，
較令我驚訝的是佳德的起酥蛋糕
雖經熱烤，內裡蛋糕體卻不因此
而變得乾口容易卡喉，
口感上我個人相當喜歡，
若起酥皮鹹度能再更降低一些，
感覺就更完美啦！
內含 3種蛋糕邊的 NG蛋糕，
一盒足以作為一人份早餐或午茶，
只要 35元也是划算。
雖然不夠漂亮，但自己吃沒差啦！
此行另個意外驚喜是蛋塔，
現烤出爐塔皮香酥，
內餡蛋香醇濃宜人，軟滑不死甜，
即便放涼了吃，也清爽不油，
午茶一人一顆只要花費 35元也不貴，
吃完馬上列為個人下次再購項目～
不知是否平日前往人潮較少之故，
感覺此次再訪現場工作人員
態度相較於我過去造訪都來得
更為禮貌和善，加上門市寬敞
明亮也維持的夠整潔，所以整體
消費經驗比過去來得好上不少。
也感謝眾多網友的推薦，
讓我除了嚐到美味起酥蛋糕，
還順便發現好吃的蛋塔，開心～😍
小龍飲食（台北松山區）-江湖傳言好吃度爆表的怪味雞～醬料果然無敵！
