仔政鄰家自助餐 ∥ 新北新莊巷子內好料,調味家常、勝在用材鮮度一流!必點酥炸排骨!(已結束營業)
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
3/05/2023 |
標籤分類 :
仔政自助餐
仔政鄰家自助餐
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好久沒分享我老巢新莊的美食了!
看似平凡的自助餐有什麼好介紹?
別說寫文,這間距離我家不過
一分鐘車程的「仔政鄰家自助餐」,
若非前陣子疫情關係在家工作,
還真不知何時才有機會發現它!
仔政鄰家自助餐
地址:新北市新莊區萬安街169號
營業時間:週一~週五 10:00-售完
因為仔政鄰家自助餐只在平日,
也就是週一~週五營業,
六日跟國定假日都休息,
而且只做早午餐時段,
10:00左右開門,
約莫 12:30就完售閉店,
加上又躲在超隱密的巷子裡,
如果不是在人或運氣好恰巧在
營業時間路過,又剛好注意到
店裡異常多的人潮,如此一間
光看扛棒有夠尋常的自助餐,
一般基本都是路過錯過,
完全不可能放在心上吧?
店名「仔政鄰家自助餐」
老實說也是我買了好幾回,
內心萌生想分享的念頭,
才去特別注意跟記起的,
畢竟現在斜槓好幾個領域,
腦容量很有限,
不重要的資訊或不開心的人事,
我大腦都會自動刪除,不讓它們
佔用消耗我寶貴的腦力跟記憶~😆
跟市面大多數的自助餐一樣,
仔政鄰家自助餐也是自助式(廢話),
想要什麼菜色自己夾,
如果能搶到的話...
很多客人都是火眼金睛盯著廚房,
視線與腳步跟隨工作人員
端出的各式熱騰現炒現炸菜餚,
一上架就馬上開夾。
來這裡看到空空的菜盤很正常,
因為很多配菜都是上架不久即完售,
尤其過了 12:00,撲空也不意外。
計價方面沒有絕對的標準,
就是負責的姊姊(或許是老闆娘?)
依客人夾取的配菜「種類」與「數量」,
快速估價。來這裡建議必買排骨或雞腿,
因為以我自己實測三回的經驗,
三種配菜搭白飯,最低也要 50元,
但多一片炸排骨只要 75元,
或三菜搭一隻大雞腿只要 85元。
許多自助餐一片基本 15-20圓的豆皮,
仔政自助餐的不只好吃,
還只要多加 10元就買的到,
所以他們家的豆皮很搶手,
通常上架不到三分鐘就會被夾光。
(我超愛他們家的豆皮,看到必買!)
炸排骨更是熱門,
通常都是炸到來不及賣,現點現炸,
想買得先喊數量,一旁乖乖等。
三菜一雞腿只要 85元也超佛心,
但或許是他們家的排骨實在太好吃,
大多客人(包括我跟另一半)
都是買炸排骨居多,
酥炸大雞腿反而沒那麼受歡迎。
不過我老實說,
仔政鄰家自助餐的炸雞腿也很優!
食材與用油鮮度都是一流,
碾壓一票其他店。
(哪些就別細問了我不想得罪人😆)
三菜一炸排是我去仔政的定番,
他們家的炸排骨,說實話,
在我內心排的上大台北前三,
考量適口性、拍薄處理,
同時保留真實的肉排嚼感,
少了泡有的沒有的人工軟,
相對減少自己吃炸物的罪惡感。
但我也碰過兩次肉沒充分拍開,
若牙口不好咬時會稍微吃力的情形,
不過以它的用材跟訂價,
三道現炒配菜加現炸排骨才 75元,
我是覺得沒什麼好挑剔了啦!
上了年紀很清楚自己的極限,
以前仗著年輕代謝好,
宵夜、高熱量食物不大需要忌口,
有時即便買到雷物,
還是逼著自己吃下去以不辜負荷包君。
所以很能理解,
為何有客人會把便當放下,
靜靜等候自己想要的配菜出爐。
現在一切都要斤斤計較,
因為想健康常在,
才能保有好心情精準分享,
所以發文的頻率愈來愈少,
日常很多料理我吃了沒特別感覺,
硬要為了寫文而寫文,
對我來說實在太浪費生命惹~
一個排骨便當 75元,
一杯粉泡的熱可可加個杯塞 80元,
如果沒有杯塞我是絕不會買可可的。
新朋友來到仔政若點炸排骨,
建議胡椒粉請店家灑一面就好,
他們家的胡椒鹽鹹度頗高,
如果照正常兩面都灑,會太鹹,
搭三菜一份白飯不夠配。
還有,如果無法熱熱吃,
又對食材的鮮度非常敏感(比如我),
海鮮,蒸/炸魚、透抽之類儘量別點,
以我經驗一旦放涼了,
某些部位多少會出現少許腥味。
仔政有湯,但不確定料多不多,
因為我去的時候都被挖到見底。
肉類除了酥炸排骨、大雞腿,
最近偶然發現仔政的滷豬腳也很強,
實際品嘗起來味道比顏色更清爽,
但勝在鮮度一等一,
所以就算只是滷上醬色,
感覺調味料不是那麼入味,
膠質滿滿的豬皮與肥肉
還是讓我吃的很開心,不容易啊!
仔政鄰家自助餐還有一點很值得稱許,
就是白飯品質絕佳,
鮮彈飽滿,水分下的剛剛好,
香氣口感,甚至不輸我大老遠
從日本扛回來的頂級新米!
我很喜歡仔政的家常感,
配菜簡單調味,吃完不會口乾舌燥,
跟另一半兩人一餐花 75元輕鬆解決,
比自己買菜下廚來的省時省立省荷包。
但若不順路不方便不用刻意,
先放進美食筆記本,
有緣再來試試就好,
身為在地人我是不想推的太用力,
以免害到自己或鄉親,
可是,又覺得不分享好像自私了點,
這種掙扎的心情...大家應該能體會吧?
仔政鄰家自助餐
地址:新北市新莊區萬安街169號
營業時間:週一~週五 10:00-售完
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