【新北新莊美食】 林記炒飯 || 炒飯份量夠誠意、鍋氣十足，搭份炒羊肉每人花百元吃飽飽～加碼四維市場燕窩北投紅茶！
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
6/23/2024 |
標籤分類 :
北投紅茶
林記炒飯
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燕窩北投紅茶
又到新莊地頭舌上工時間啦！
位於八德路上的林記炒飯
其實我是從年初就開始吃了，
雖然炒飯份量很大器、
師傅料理功力也不錯，
前前後後買了超過 10回有，
但因為就小吃類，
好像沒必要特別介紹，
直到前幾日朋友來訪，
我買了自己常吃的套餐，
炒飯＋炒羊肉給她們吃，
結果朋友一吃讚不絕口，
說新莊後港一路炒飯蚵仔煎我也有寫，
林記的炒飯不相上下，該分享！
林記炒飯
地址：新北市新莊區八德街45號
電話：0981-822775
營業時間：10:30-14:00 16:30-20:30
每週六公休
（滿 300元提供外送服務）
（可先電話訂餐）
北投紅茶新莊四維店
地址：新北市新莊區四維路117號
營業時間：10:30-23:00
可內用也能外帶，
我們都是外帶回家吃比較自在。
林記炒飯早上 10:30就開始營業，
想當成早午餐也挺適合，
如果喜愛重口味的話。
料理有炒飯、燴飯、炒麵、快炒，
及湯品，炒麵有買過一次覺得還好。
我們最常買的是炒飯＋炒羊肉組合，
價目上固定有空心菜＆薑絲兩種選擇，
空心菜的話有時可能會以波菜替換，
若有變化點餐時店家都會告知，
所以不用怕點到自己不愛的。
（我們是比較愛菠菜炒羊肉）
林記炒飯的炒羊肉帶不少湯汁，
沙茶風味濃郁，
菜脆肉嫩火候掌控的剛好，
可以辣炒，但要特別提醒他們家的
小辣就已經足以讓我跟隊友眼泛淚，
所以後來點時我們都會特別
跟店家說「只要一點點辣就好」。
炒飯類價格介於 60-100元間，
我們通常都買 80元的鮭魚、花枝，
或蝦仁炒飯，買過一次招牌炒飯，
配料肉絲、蝦仁、花枝都正常，
但加了菜脯感覺是不大搭嘎，
寫文時才想到或許下次可以請店家
招牌炒飯不要加菜脯...
買了很多次林記炒飯的炒飯，
拿起來都沉甸甸的，
打開也都是裝到幾乎快滿很實在。
雖然無法到口口都有配料，
但至少確定米飯蛋料顆顆鑊氣十足，
嚐來香氣濃厚卻毫不油膩，好吃！
（以下為鮭魚炒飯）
快炒類的羊肉可以像這樣配著醬汁
與炒飯伴著吃，保有米飯原始彈性
但又能享受似燴飯的吃法。
薑絲炒羊肉加入大量洋蔥與薑絲，
吃起來鹹甜辛外還有洋蔥天然酸，
非常下飯的一道。
炒羊肉料理鹹度較高不適合單嚐，
如果懶得煮，店裡也有現成白飯可買。
快炒類的羊肉料理也是料實在，
便當盒裝滿滿，
比我們去外面部分熱炒店還多近 1/4，
120元算是相當友善荷包的價格囉～
這是初訪買的招牌炒飯＋
菠菜炒羊肉＋鮮魚湯。
當時值冬天正冷，
像這個分盤放在暖食板上，
從第一口到最後一口都熱呼呼超舒服。
對飯菜保溫板有興趣的朋友參考以下：
炒飯份量超足，
我跟隊友兩人都一份炒飯
外加一道快炒羊肉就吃到很撐，
100元解決一餐飽又巧，
以目前的物價算很可以了。
因為是以經典中華炒鍋
一份份單鍋快速翻炒，
所以嗅覺味覺都鑊氣滿盈，
更重要油份掌控的恰好，
不會完食之後看到底部留下一層油漬，
炒飯粒粒彈、清爽卻又很夠味，
這是為何我們常買的主因。
菠菜炒羊肉，比起後來的空心菜
我是認真愛菠菜炒羊肉多很多，
真希望它可以被列為常態料理。
湯的部分我們只買過鮮魚湯，
70元以其用料算是不貴，
料鮮大骨高湯底清香順喉，
愛喝湯品的朋友可以試試。
順便分享一家距離不遠，
隊友常買的燕窩北投紅茶，
當初會注意到他們家是因為
招牌上大大的「快樂茶」字樣，
與我個人喜愛的高記無憂茶
（高記茶莊食記：https://reurl.cc/LWzrea）
似有異曲同工之妙？
便抱著好奇的心情點來試試，
結論，來這裡點冬瓜檸檬
喝起來反而比較會有快樂的感覺。
冬瓜檸檬大杯裝是 1000ml，
甜度固定、冰量可以調整。
我們通常是點少冰或微冰，
酸甜均衡沁涼消暑，
熱的話不到半天就能喝完一大杯，
至於快樂茶我是覺得烏龍的比例太高，
喝起來相較無憂茶風味略顯沉重一些。
其實也買過其他飲品，
但通常都是一次性，
幾次經驗過後最終還是回歸冬瓜檸檬，
就不放圖來充版面了。
順道一題如果愛喝新鮮檸檬飲，
推薦萬安街萬安豆花的檸檬汁
或檸檬冰沙，用的是天然檸檬鮮榨，
酸的夠勁夏天喝格外解熱開胃喔！
林記炒飯
地址：新北市新莊區八德街45號
電話：0981-822775
營業時間：10:30-14:00 16:30-20:30
每週六公休
（滿 300元提供外送服務）
（可先電話訂餐）
北投紅茶新莊四維店
地址：新北市新莊區四維路117號
營業時間：10:30-23:00
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