【新北新莊美食】大眾廟蚵仔麵線-還沒開店就現排隊人潮，推脆皮蘿蔔糕、酥炸臭豆腐，和季節限定的綠豆冰沙、芋頭牛奶冰沙、花生冰沙！（隊友食記）
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
7/19/2024 |
標籤分類 :
大眾廟交通方式
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新莊地頭舌二號（隊友）上工！
會發現這家大眾廟蚵仔麵線，
主要是之前有次一家人去大眾廟拜拜，
回程偶然路過被人潮所吸引。
本打算在那吃個午餐兼下午茶，
可惜不到三點就只剩下素麵線，
外加座位上仍坐滿了客人，
午後悶熱耐不住等，只能做罷。
一晃眼幾個月過去，
上上週六忽然想起這家小吃店，
趁著週末早起剛好有空，就出發囉！
大眾廟蚵仔麵線
地址：新北市新莊區中正路84-1號
電話：0926-852666
營業時間：10:30 -17:00
＝＝＝＝＝＝＝＝
本文撰寫：隊友
圖文編修：小艾
抵達時店家剛開始營業不久，
現場已經開始湧現排隊人潮，
內用也近半滿。
店裡除了麵線、炸臭豆腐、蘿蔔糕，
台中肉圓...等定番料理，
也有夏季限定的綠豆沙、花生沙，
和芋頭牛奶冰沙，
最近天熱冰沙特別受歡迎，
又逢假日一旁活動中心辦活動，
每單直接三五十杯在訂，
結果後來光是冰沙便等了
將近 30分鐘才上桌！
一開店就迎來大批客人，
蘿蔔糕和肉圓才剛開始炸，
熟食之外客人還想點冰沙，
若有點熱食，花生沙以外的冰沙
可以每杯折五元，所以統一負責
盛麵線跟肉圓的小哥結帳，
當時整個現場工作人員忙成一團，
點餐跟出餐時間也跟著拉長。
大眾廟蚵仔麵線店實際面積不大，
連同騎樓擺的三張折疊桌，
前後加起來不到 20個座位，
雖然店裡有支工業用風扇強力吹送，
時值盛夏一早空氣仍瀰滿濃濃熱氣，
若在店裡用餐說真的並不是太舒服，
所以蠻多客人選擇坐外面桌子用餐，
或者外帶到對面小公園樹蔭下享用。
如果不想等或不想吃冰沙，
現場也有一般的冷飲可購買。
排了 10多分鐘終於輪到我們，
小艾還好，但我實在餓，
於是直接三道熱食「綜合麵線」、
「蘿蔔糕」、「臭豆腐」各一，
冰沙也毫不客氣全數各來一杯。
大腸蚵仔綜合麵線首先上桌，
點時店員有問要不要加蒜泥香菜，
對我們來說麵線尬蒜泥和香菜最對味，
怕的朋友可選擇不加。
麵線湯頭帶厚厚的柴魚香氣，
勾芡程度在我們吃過的店家中偏濃稠，
大腸滷成醬色 Q彈軟中還保有嚼勁，
蚵仔個頭有大有小、勝在鮮度夠，
較可惜的是裹粉略厚了一點。
大眾廟蚵仔麵線的蘿蔔糕是切條下鍋，
兩段式油炸，再切成適口大小盛盤。
雖然使用（看來像是）批來的蘿蔔糕，
但剛炸好的蘿蔔糕外皮酥又脆，
內裡鬆綿綿的，配上蒜容醬油還真不錯，
敢吃辣的朋友建議可佐店家特製辣椒醬，
辣的夠勁讓人吃了會想吸上一大口冰沙。
臭豆腐同樣切成小塊炸得金黃酥脆，
淋上帶點酸味的蒜味醬汁，
再搭以清脆的台式泡菜，
臭豆腐外酥內軟，
泡菜冰涼酸甜解油膩，舒服～
我們都蠻愛大眾廟蚵仔麵線的臭豆腐，
特別是酸甜適中的台式泡菜，
如果有單獨販售會想買的那種喜歡。
夏天來此季節限定冰沙是一定要的，
綠豆冰沙雖然冰晶感稍重，
但豆味香濃，比我更前次在市場裡
因為熱而買的連鎖飲料攤來的更純。
芋頭牛奶冰沙也是芋頭香濃厚，
保留微微的芋頭顆粒感，
大杯 60元不算平價，
但芋頭控小艾說若下次再訪還會想買，
原因是她覺得純的天然，值得。
花生冰沙只有中杯裝，
一杯要價 55元說真的也不便宜，
甜度偏高一些，但花生香超濃郁，
若像我一樣是花生控，
有機會來此還是推薦可以試試。
（購買熱食花生沙無提供折價 5元）
（小艾：手忙腳亂花生冰沙沒特寫到）
天熱冰沙融化的速度超快，
好在我們習慣隨身帶酷力杯出門，
冰沙裝進酷力杯（標準版），
中午撐到晚上都還有冰沙感。
本來是想請店家直接裝到酷力杯裡，
但可能由於衛生考量，
（挖冰的時候杓子會觸碰杯緣）
也或許是怕把客人的杯子敲傷，
（店員裝冰時會敲杯子讓冰沙下沉好裝到最滿）
總之這裡買冰沙只能使用店家的杯子，
順手補充一下，
最後工商時間，
酷力杯標準版真的保冷效果超好，
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大眾廟蚵仔麵線
地址：新北市新莊區中正路84-1號
電話：0926-852666
營業時間：10:30 -17:00
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