【新北新莊美食】新莊羊肉榮 || 輔大周邊人氣最旺小吃店，早午餐或午茶都人潮滿滿！九層塔任您夾，辣椒蒜頭醬油超開胃必加！
作者 :
七先生與艾小姐 |
發佈時間 :
9/22/2024 |
標籤分類 :
羊肉炒高麗菜
羊肉飯
羊肉榮
羊肉羹
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「請問艾小姐有吃過『羊肉榮』嗎？
後港一路那家，我沒看到您的食記，
請問是不好吃嗎？」讀者來訊。
坦白說收到這則訊息前，
我還真的只有買過一次羊肉榮，
當時外帶回家時已經有點涼了，
羊肉也給悶到有點過老，
吃了沒特別有感，
所以後來即使常看其他人分享，
每次路過時而被排隊人潮給嚇到，
還是沒提起我二訪的慾望，
直到收到那封讀者訊息後，
才引發我「何不試試內用」的念頭。
地址：新北市新莊區後港一路160號
電話：0958-830003
營業時間：06:30-15:00
每週三、週日公休
其他不定休詳見羊肉榮
一般看到炒羊肉、羊肉湯、
羊肉飯、羊肉羹、羊肉麵線...等
這類料理，可能不少人直覺
應該是午後才供應的料理。
但新莊後港一路的羊肉榮
不只早上開還超早開，6:30就開！
（凌晨要備料很辛苦捏）
也或許就因為鎖定早起想吃羊肉的
人們這塊藍海，後港一路這家
羊肉榮從開業以來持續生意興隆，
我甚至碰過幾次還沒開店
就有客人在門前守候的狀況。
開業至今超過 20年，
裝潢設備難免染上歷史的痕跡，
好在環境維護的算整潔乾淨，
有幾次他們收工時路過，
還能看到工作人員在洗地。
阿哥阿姐的態度也挺和善親切，
時不時來巡桌上九層塔、
辣椒蒜頭醬油，或餐具醬料狀態，
最熱門的辣椒蒜頭醬油補的尤其勤。
除了價目表上的羊肉飯、羊肉羹、
羊肉麵線、羊肉羹飯、炒羊肉、
白飯、炒青菜、荷包蛋，及時令湯。
（夏天竹筍貢丸/冬天蘿蔔貢丸）
也有價目表以外的羊肉炒青菜選項，
價格比炒小羊肉&炒青菜分開點便宜些，
像我們點羊肉炒空心菜是 170元，
若分開各一盤總價會多 10元，
足夠再加點一份小碗的白飯。
而且重點我跟隊友都覺得
羊肉搭青菜炒反而比單點更鮮軟，
羊肉也較大片嚐起來更紮實飽口，
薄嫩的羊肉搭配甜脆高麗菜，
調料下的恰到好處提味不過鹹，
單吃、搭白飯自製青菜炒羊肉蓋飯，
或者以羊肉飯為基礎再加倍肉量品嚐，
都各自精彩，若有機會來到
後港一路這家新莊羊肉榮，
激推務必試試羊肉炒青菜，
價目表上看不到的隱藏版料理。
單點炒羊肉（小）份量中等，
而且比較細碎，
相較搭青菜炒口感略顯單薄。
羊肉飯就是炒羊肉蓋飯，
為因應快且多的用餐人潮，
羊肉飯的羊肉都是先炒好保溫備用，
荷包蛋也是一次一大盤煎起，
不特別注文前中段有機會吃到半熟蛋，
若非半熟蛋不吃，
建議點餐時就提出需求。
大碗的羊肉飯份量頗巨，
我跟隊友分食直接飽兩餐。
若太忙太累連舉筷子都懶/沒力氣，
羊肉羹飯無疑補給能量的最佳選擇，
羹湯裡加入大量蘿蔔絲熬煮提鮮增甜，
比起一般純肉羹湯來的清爽不少。
竹筍貢丸湯以質量來說 30元不貴，
有的店家為了省成本（或時間）
會把粗老的筍肉也保留進客料理中，
羊肉榮我連訪兩回都沒有這樣的狀況，
筍片雖薄但幾乎都是精華段，
細嫩脆甜吃起來就是舒坦。
最棒的就是這裡九層塔和
辣椒蒜頭醬油可以無限加，
搭店內各式料理都能展現不同風味，
對習慣台式風味的我來說毫不違和。
目前羊肉榮我就只吃過
後港一路這家分店，
其他等未來有機會再去探探，
如果喜歡羊肉炒青菜料理，
個人蠻推薦八德街的林記炒飯，
炒飯＋羊肉炒空心菜，
200元足夠兩人吃到很撐。
（怕現場等太久可以先電話訂餐）
新莊羊肉榮
地址：新北市新莊區後港一路160號
電話：0958-830003
營業時間：06:30-15:00
每週三、週日公休
其他不定休詳見羊肉榮
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